صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
مجلة

الباذنجان مطهو ببطء مع التوفو في صلصة الثوم

الباذنجان مطهو ببطء مع التوفو في صلصة الثوم
هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية تخدم 4 وتكاليف $5.23 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 9 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 308 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من السكر البني وخل تشينكيانج والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة هي الباذنجان مطهو ببطء حار والتوفو, باذنجان مطهو ببطء مع الثوم والريحان، و الباذنجان المقلي والتوفو مع الثوم والفلفل الحار.

تعليمات

1
ضع الباذنجان في قدر بخاري كبير من الخيزران وضعه فوق مقلاة مملوءة بـ 2 بوصة من الماء. يغلى المزيج على نار عالية ، ويترك على نار خفيفة ، ويغطى بالبخار ، ويطهى حتى ينضج الباذنجان تماما ، حوالي 10 دقائق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
أثناء طهي الباذنجان ، اصنع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
3
يمزج الخل والنبيذ ونشا الذرة ويحرك بالشوكة حتى يذوب نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
أضف صلصة الصويا والسكر البني ومعجون الفلفل الحار وزيت السمسم. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كتفكتف
معجون الفلفل الحارمعجون الفلفل الحار
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5
امسح المقلاة وجففها بعناية.
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
6
أضف الزيت وفصوص الثوم الكاملة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
7
يسخن على نار متوسطة مع التحريك وتقليب فصوص الثوم من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا وعطريا ، حوالي 5 دقائق. تخلص من القرنفل الكامل ثم ارفع الحرارة إلى درجة عالية وقم بتسخين الزيت حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
فص كاملفص كامل
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
8
أضف شرائح الثوم وبياض البصل الأخضر وجذر الخردل المحفوظ. كوك ، واثارة والقذف باستمرار حتى عطرة ومجرد بداية إلى اللون البني ، حوالي 1 دقيقة. قلبي الصلصة لإعادة دمج نشا الذرة ، ثم أضيفي إلى المقلاة مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
9
يضاف الباذنجان والتوفو ويطوى برفق حتى يتحد. يغلى المزيج ، ويترك على نار خفيفة ، ويطهى مع الطي والتحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكا ولامعا ، لمدة 5 دقائق أطول. يضاف البصل الأخضر والكزبرة ويقدم على الفور مع الأرز الأبيض ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةكتفكتف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممعجون الفلفل الحار المخمرمعجون الفلفل الحار المخمر1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة تقريباأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة تقريبا9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.باذنجان صيني أو ياباني (حوالي 4 باذنجان صغير) ، أو باذنجان إيطالي صغير ، مقطع إلى قطع 2 بوصةباذنجان صيني أو ياباني (حوالي 4 باذنجان صغير) ، أو باذنجان إيطالي صغير ، مقطع إلى قطع 2 بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجذر الخردل المحفوظ مفروم ناعما (انظر الملاحظة أعلاه)جذر الخردل المحفوظ مفروم ناعما (انظر الملاحظة أعلاه)2البصل الأخضر والبيض والخضر شرائح رقيقة ومحفوظة بشكل منفصلالبصل الأخضر والبيض والخضر شرائح رقيقة ومحفوظة بشكل منفصل1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبيذ شاوشينغ أو شيري جافنبيذ شاوشينغ أو شيري جاف3491 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مربع التوفو حريري شركة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصةمربع التوفو حريري شركة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2قطع حلوى التوفي من هيث بارخل شينكيانغ (انظر الملاحظة أعلاه)خل شينكيانغ (انظر الملاحظة أعلاه)2القرنفلفصوص كاملة من الثوم ، محطمة بالجزء الخلفي من السكين ، بالإضافة إلى 4 فصوص كاملة من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقةفصوص كاملة من الثوم ، محطمة بالجزء الخلفي من السكين ، بالإضافة إلى 4 فصوص كاملة من الثوم ، مقطعة إلى شرائح رقيقة