إكليل الجبل-أرباع الدجاج بالثوم
قد تكون أرباع الدجاج روزماري الثوم مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 43 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 657 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.42 دولار لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح كوشير ، روزماري ، أرباع الساق الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل روزماري الطازجة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع زبادي الفانيليا مع كومبوت العنب والتوت مع العسل وإكليل الجبل الطازج: وجبة فطور سهلة أو حلوى كحلوى. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 25 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول أرباع ساق الدجاج المحمص بالثوم, أرباع الدجاج حواء، و أرباع ساق الدجاج المشوي لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الجزر في طبقة واحدة في 5 كيو تي. طباخ بطيء.
إزالة الجلد من الدجاج ، وتقليم الدهون. ضجة معا روزماري ، بيمنتن ، 1 1/2 ملعقة صغيرة. الملح ، و 1 ملعقة شاي. الفلفل. فرك الخليط على الدجاج.
سوت الثوم في 3 ملاعق كبيرة. الزيت الساخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة 2 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
نقل إلى وعاء باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ؛ احتياطي النفط في مقلاة. يطهى نصف الدجاج بالزيت المحفوظ في مقلاة من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا عميقا.
نقل إلى طباخ بطيء ، حجز المرق في مقلاة. كرر مع الدجاج المتبقي.
يضاف المرق والثوم إلى المرق المحجوز في المقلاة ، ويطهى لمدة 1 دقيقة ، مع التحريك لتخفيف الجزيئات من قاع المقلاة ؛ يسكب فوق الدجاج في طباخ بطيء. تغطية ويطهى على ارتفاع 2 ساعة.
إرم البطاطا مع 1 ملعقة صغيرة. النفط والباقي 1 ملعقة صغيرة. الملح و 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل ؛ إضافة إلى طباخ بطيء. تغطية ويطهى 2 ساعات أخرى.
انقل الدجاج والبطاطس إلى طبق التقديم ، واسكب العصائر من الطباخ البطيء من خلال مصفاة سلكية دقيقة في وعاء.
يقدم على الفور مع الدجاج والبطاطس.
فن براوننج براوننج اللحوم والدواجن قبل يجيش في طباخ بطيء غلة عمق كبير من نكهة بالإضافة إلى عرض صورة مثالية, لذلك لا يميل إلى تخطي ذلك. أولا ، جفف اللحم بالمناشف الورقية قبل التوابل. ضع مقلاة ثقيلة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو من الحديد الزهر متبلة جيدا (غير لاصقة) على نار متوسطة إلى متوسطة عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى تصبح ساخنة بدرجة كافية حتى يلمع الزيت-يجب أن يهسهس اللحم ويهمس بمجرد أن يضرب المقلاة. تأكد من عدم حشد المقلاة ؛ يؤدي القيام بذلك إلى انخفاض درجة الحرارة ، مما يتسبب في تبخير اللحم بدلا من تكوين قشرة مقرمشة. لا تقلب اللحم حتى يصبح لونه بنيا جيدا.