صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة8
مجلة

أفضل من أي وقت مضى الرغيف بومبرنيكل

أفضل من أي وقت مضى الرغيف بومبرنيكل
أفضل من أي وقت مضى الرغيف بومبرنيكل يتطلب حولها 2 ساعة و 40 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 35 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 284 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. كان 12 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الماء الدافئ ، دبس السكر ، زيت كانولان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء الاسكواش مع ساحرات بومبرنيكل وقطرات الدم الحارة (حساء الاسكواش المحمص الحار مع توست بومبرنيكل), بومبرنيكل راي، و الخبز بومبرنيكل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قلب الماء الدافئ والدبس والخميرة معا في وعاء الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
2
اسمحوا الوقوف حتى يلين الخميرة ويبدأ في تشكيل رغوة دسم ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
3
أضف زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
4
اخلطي دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل ودقيق الجاودار ودقيق الذرة ومسحوق الكاكاو وغلوتين القمح الحيوي والملح في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
غلوتين القمح الحيويغلوتين القمح الحيوي
طحين الخبزطحين الخبز
1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة
دقيق الجاوداردقيق الجاودار
ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري
2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
5
أضف ببطء إلى خليط الخميرة. ضع الخلاط مع ملحق خطاف العجين ؛ اتجه إلى سرعة متوسطة واترك العجين يختلط لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن باليد حتى لا تصبح لزجة ، ولكن ناعمة ومرنة ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة ، من 3 إلى 5 دقائق. دهن وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
7
نقل العجين إلى وعاء مدهون ، وتحول إلى معطف العجين من جميع الجوانب. غطي الوعاء واتركيه يرتفع في منطقة دافئة حتى يتضاعف حجمه ، لمدة 30 دقيقة. دهن صينية رغيف.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
8
لكمة العجين أسفل ونقل إلى عموم رغيف مدهون. تغطية والسماح ترتفع في منطقة دافئة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة1/4 كوب من الفلفل الأحمر المشوي المفروم أو 1 جرة (2 أونصة) من الفلفل الحلو، مصفاة
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقةقطعة حلوى شوكولاتة الحليب، محلوقة
9
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
للحفلاتللحفلات
10
تخبز في فرن مسخن مسبقا حتى يبدو الرغيف مجوفا عند النقر عليه ، من 40 إلى 50 دقيقة. تبرد على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
للحفلاتللحفلات

المكونات

7مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة الخميرة الجافة النشطةحزمة الخميرة الجافة النشطة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الخبز ، بالإضافة إلى المزيد للعجندقيق الخبز ، بالإضافة إلى المزيد للعجن2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياريريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة3/4 ملعقة صغيرة دبس3/4 ملعقة صغيرة دبس2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الجاوداردقيق الجاودار11 رطل كوسة،2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمسحوق الكاكاو غير المحلىمسحوق الكاكاو غير المحلى2(شتاء)غلوتين القمح الحيويغلوتين القمح الحيوي3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئماء دافئ2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق القمح الكاملدقيق القمح الكامل