صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة12
مجلة

أضلاع لحم الخنزير المزجج الأناناس

أضلاع لحم الخنزير المزجج الأناناس
الأناناس الأضلاع لحم الخنزير المزجج قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 468 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الزبدة والأناناس والزنجبيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 55%. حاول الأناناس والأحمر شيلي المزجج الطفل الظهر الأضلاع, ضلوع كمون مزججة مع صلصة الأفوكادو والأناناس، و شرائح لحم الخنزير أو أضلاع لحم الخنزير مع صلصة المشمش والأناناس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
افركي الضلوع في كل مكان بزيت السمسم ؛ يتبل بسخاء بمسحوق خمس توابل وملح وفلفل. رتبي الضلوع في طبقة واحدة في مقلاة ضحلة وشويها لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
لتحضير طلاء الأناناس: في قدر على نار متوسطة ، تذوب الزبدة وتضاف قطع الأناناس ؛ يقلى لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قطع الأناناسقطع الأناناس
فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)فطيرة اليقطين متوسطة الحجم (حوالي كل واحدة)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
4
أضيفي صلصة الصويا والروم وصلصة الهويسين والكاتشب والخل والسكر البني والتشيلي والثوم والزنجبيل. يغلى المزيج على نار هادئة ويطهى مع التحريك حتى يصبح سميكا ، حوالي 20 دقيقة. اسحب قطع الزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف
شوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
5
يسكب التزجيج في الخلاط ويهرس حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
في آخر 30 دقيقة من الطهي ، قم بلصق الضلوع ببعض التزجيج. عندما يتم القيام به ، فإن لحم الخنزير سحب بعيدا عن العظام وسترى حوالي 1/2 بوصة من العظام تظهر. عندما تكون مستعدا لتناول الطعام ، قم بلصق الضلوع بمزيد من التزجيج وألصقها تحت الفروج لمدة 5 إلى 8 دقائق لإعطاء الضلوع قشرة لطيفة. (مشاهدتها بعناية لأنها يمكن أن تحرق بسهولة.) افصل الضلوع بالساطور أو السكين الحاد ، وقم بتركيبها على طبق ، واسكب الصلصة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
كليفركليفر
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
يرش بذور السمسم والكزبرة المفرومة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
5 أونصات من البصل الأخضر المفروم5 أونصات من البصل الأخضر المفروم
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

المكونات

591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصينية خمسة التوابل مسحوقالصينية خمسة التوابل مسحوق907فلفل هابينروالطفل الخلفي الأضلاع لحم الخنزيرالطفل الخلفي الأضلاع لحم الخنزير591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرم الظلامرم الظلام1تركالكزبرة الطازجة المفرومة ، للتزيينالكزبرة الطازجة المفرومة ، للتزيين2بوصةالزنجبيل الطازج ، مضروب مفتوحة مع الجانب المسطح من سكينالزنجبيل الطازج ، مضروب مفتوحة مع الجانب المسطح من سكين2فصوص ثوم محطمةفصوص ثوم محطمة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف4 أونصات من البازلاء الثلجية، مشذبة ومقطعة إلى النصف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الصويا منخفضة الصوديومصلصة الصويا منخفضة الصوديوم1أناناس طازج كامل مقشر ومكعبأناناس طازج كامل مقشر ومكعب1تشيلي أحمر طازج ، شرائح رقيقةتشيلي أحمر طازج ، شرائح رقيقة3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص1جبنة بارميزان مبشورةبذور السمسم المحمص ، للتزيينبذور السمسم المحمص ، للتزيين2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شيراز, زينفاندل

بينوت نوير ، شيراز ، و زينفاندل هي خيارات كبيرة لأضلاع لحم الخنزير. تعمل أضلاع لحم الخنزير والخنازير المشوية الأخرى مع الصلصات الحلوة والحارة بشكل جيد مع هذه الخمور الحمراء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 40 دولار.
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
عطري بشدة, يمزج هذا النبيذ بجرأة زوجا من التسميات الفرعية الفريدة لوادي ويلاميت تحت فلين واحد. يتم الشعور بوجودها على الفور في شكل رائحة تحركها العطور وتخترق الشمر والتوت واليانسون المجفف. على الحنك ، بينوت نوير هو ثابت وحية،مع وفرة من الملاحظات التوت البري والتوت البري.دمج أناقة تلال دندي, العضلات الخام لتلال إيولا-أميتي, والطبيعة ذات الثمار الداكنة لكرم الشيا, يجسد هذا النبيذ روح الوادي. مع العفص شركة قليلا وسطوع الكامنة ، بل هو كامل ومتوازن ، وجدارة صراحة بينوت نوير. يحتفل خمر 2018 الرائع بالتوازن والملمس واللون المكثف ، ويعبر هذا النبيذ بدقة عن كل ما سبق.