صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة13
مجلة

أضلاع قصيرة تتساقط من العظم

أضلاع قصيرة تتساقط من العظم
تتطلب أضلاع اللحم القصيرة المتساقطة من العظم حوالي ساعتين من البداية إلى النهاية. تحتوي الحصة الواحدة على 775 سعرة حرارية و 28 جرامًا من البروتين و 50 جرامًا من الدهون . تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. مقابل 3.7 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 25% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من إكليل الجبل وأضلاع اللحم القصيرة ومرق اللحم وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لم يقم الكثير من الناس بإعداد هذه الوصفة، ويمكنني القول إنها كانت رائعة. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مقدمة لك من Foodnetwork. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة جيدة من Spoonacular بنسبة 52% . تشمل الوصفات المماثلة أضلاع اللحم القصيرة المتساقطة من العظم طوال اليوم ، وأضلاع اللحم القصيرة المطهوة على نار هادئة والمذهلة ، والأضلاع القصيرة المطهوة على نار هادئة مع القهوة .

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
عدة صلصة حارةعدة صلصة حارة
2
تبّل الأضلاع القصيرة بالملح والفلفل. في قدر هولندي كبير أو قدر حساء، أضف الزيت على نار متوسطة الحرارة. اشوي الأضلاع من جميع الجوانب حتى تتحمّر قليلاً وتكتسب لوناً ذهبياً.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل هالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 فلفل هالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو أحمر، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
3
قم بإزالة الأضلاع من المقلاة ووضعها في طبق جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
على نار متوسطة منخفضة، أضيفي البصل إلى القدر الهولندي واطهيه لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
5
أضف النبيذ الأحمر والخل لتقليص السائل إلى النصف. أضف الطماطم والمرق والأعشاب الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب الطازجةالأعشاب الطازجة
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
6
أضف الأضلاع القصيرة وغطِّ القدر. ضعها في الفرن واطبخها حتى تنضج تمامًا، لمدة 90 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
أخرجها من الفرن، وانقل الأضلاع القصيرة إلى وعاء كبير، وقطّع اللحم. شكّل السندويشات على خبز بريوش مع سلطة كول سلو. أزل الدهن من سائل الطهي، ثم صفّه في وعاء التقديم، واستخدمه لتغميس السندويشات.
المكونات سوف تحتاج
بريوش بونبريوش بون
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات. اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
يتم تقديمه فوق السندويشات.

المكونات

641 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)497فلفل هابينروالزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا9601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن4بريوش الكعكبريوش الكعك397فلفل هابينروطماطم مطهيةطماطم مطهية1قرصةقرصة الفلفل حريفقرصة الفلفل حريف0الخضروات (مثل السبانخ)كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو454فلفل هابينروpackage shredded cole slaw mixpackage shredded cole slaw mix2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1غصنإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج2الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت بذور العنبزيت بذور العنب2البصل الأخضر ، شرائحالبصل الأخضر ، شرائح1الخضروات (مثل السبانخ)فلفل أسود مطحون خشنفلفل أسود مطحون خشن1داشعدة صلصة حارةعدة صلصة حارة1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج1681 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1صغيرالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات1red jalapenos, seeded and thinly slicedred jalapenos, seeded and thinly sliced1البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة2القشرة: فتات بسكويت غراهام3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالخل الأبيضالخل الأبيض