وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
النباتية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقطبق جانبي
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد
قطع التفاح الجوزية
الجزر الزبدي وبراعم بروكسل
طماطم بارميزان مشوية
طماطم مشوية مع صلصة الشبت
كوخ التوت البري بالكريمة الحامضة
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
بيني حارة مع سجق وفلفل
وصفات ذات صلة
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
خس روماني مشوي مع صلصة الخل بالجبن الأزرق ولحم الخنزير المقدد
حلوى الشوكولاتة والفول السوداني
شوربة كريمة الخضار الفائزة
مجلة

أربعة & عشرون بلاك بيردز' فطيرة جونيبير

أربعة & عشرون بلاك بيردز' فطيرة جونيبير
أربعة وعشرين الشحرور' جونيبير فطيرة هو نباتي الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 367 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 99 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك ثلج وسكر ديميرارا وبرتقال وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول أربعة وعشرين الشحرور' البيض 'ن' فطيرة مشروب روحي, أربعة & عشرون بلاك بيردز فطيرة الشوكولاتة الخضراء بالفلفل الحار، و أربعة وعشرون بلاك بيردز فطيرة الليمون السوداء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للقشرة: قلب الدقيق والملح والسكر معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
نضيف قطع الزبدة ونغطيها بمزيج الدقيق باستخدام مكشطة مقاعد البدلاء أو الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
3
باستخدام خلاط المعجنات ، اقطع الزبدة إلى خليط الدقيق ، واعمل بسرعة حتى تبقى قطع الزبدة في الغالب بحجم حبة البازلاء (بضع قطع أكبر على ما يرام ؛ احرص على عدم الخلط الزائد).
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يمزج الماء وخل التفاح والثلج في كوب أو وعاء قياس كبير.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
يرش 2 ملاعق كبيرة من خليط الماء المثلج فوق خليط الدقيق ، ويخلط ويقطع مع مكشطة مقاعد البدلاء أو ملعقة حتى يتم دمجها بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
أضف المزيد من خليط الماء المثلج ، من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة في المرة الواحدة ، باستخدام مكشطة المقعد أو يديك (أو كليهما) للخلط حتى تتجمع العجينة في كرة ، مع بقاء بعض القطع الجافة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
7
قم بالضغط والقرص بأطراف أصابعك لتجميع كل العجينة معا ، ورش القطع الجافة بقطرات صغيرة أكثر من خليط الماء المثلج ، إذا لزم الأمر ، للجمع.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
8
شكل العجين على شكل قرص مسطح ، والتفاف في البلاستيك ، وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، لإعطاء الوقت القشرة ليانع.
المكونات سوف تحتاج
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
9
ملفوفة بإحكام ، يمكن تبريد العجين لمدة 3 أيام أو المجمدة لمدة 1 شهر.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
10
لملء: يكون جاهزا والمبردة واحد المعجنات مبطنة 9 بوصة فطيرة عموم والمعجنات جولة أو شعرية إلى الأعلى.
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمجوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
11
عصير الليمون والبرتقال في وعاء كبير ، وإزالة أي بذور.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
إعداد الكمثرى باستخدام آلة تقشير التفاح ، أو الأساسية ، قشر ، وشريحة رقيقة لهم بسكين حاد أو على ماندولين حتى يكون لديك حوالي 5 أكواب شرائح.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
13
نعرات الشرائح في عصير الليمون والبرتقال.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
14
يرش بخفة مع 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
15
توضع جانبا لتليين قليلا وإطلاق بعض العصائر ، 20 إلى 30 دقيقة.
16
في وعاء من الطعام المعالج مزودة مرفق شفرة ، والجمع بين ما تبقى من 1/2 كوب حبيبات السكر والدقيق والتوت العرعر والقرفة والملح وقشر الليمون.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
التوت العرعرالتوت العرعر
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
17
لإزالة أي قطع كبيرة متبقية من توت العرعر ، رج خليط السكر من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
التوت العرعرالتوت العرعر
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
18
ترك وراءه أي عصير الزائد ، ونقل الكمثرى إلى وعاء جنبا إلى جنب مع خليط السكر ، إضافة العسل ، وإرم إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
19
ضع طبقة من الكمثرى بإحكام في قشرة الفطيرة المحضرة بحيث تكون هناك فجوات صغيرة ، مما يجعلها أعلى قليلا في المركز.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
20
رتب الشبكة أو المعجنات في الأعلى وقم بتجعيدها حسب الرغبة.
21
برد الفطيرة في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة لضبط المعجنات.
22
في هذه الأثناء ، ضع رفوف الفرن في المواضع السفلية والوسطى ، وضع صينية خبز ذات حواف على الرف السفلي ، وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
23
فرشاة المعجنات مع غسل البيض إلى معطف ، ويرش مع المبلغ المطلوب من السكر ديميرارا.
المكونات سوف تحتاج
سكر ديميراراسكر ديميرارا
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
24
ضع الفطيرة على صينية الخبز ذات الحواف على الرف السفلي للفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
25
اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تتماسك المعجنات وتبدأ في التحول إلى اللون البني.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
26
اخفض درجة حرارة الفرن إلى 375 دولارا فهرنهايت ، وانقل الفطيرة إلى رف الفرن المركزي ، واستمر في الخبز حتى يصبح لون المعجنات بنيا ذهبيا عميقا وتتدفق العصائر ، لمدة 30 إلى 35 دقيقة أطول. اختبر الكمثرى بسيخ أو سكين حاد ؛ يجب أن تكون طرية.
المكونات سوف تحتاج
نصفي الكمثرى في الشرابنصفي الكمثرى في الشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
27
اتركه ليبرد تماما على رف سلكي، من 2 إلى 3 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
28
قدميها دافئة قليلا أو في درجة حرارة الغرفة.
29
سوف تبقى الكعكة مبردة لمدة 3 أيام أو في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 أيام.

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)8الروبيان والأوردةسكر ديميرارا للتشطيبسكر ديميرارا للتشطيب1tblsp. خل النبيذ الاحمرغسل البيض البيض المخفوق مع 1 ملعقة صغيرة من الماء وقليل من الملح)غسل البيض البيض المخفوق مع 1 ملعقة صغيرة من الماء وقليل من الملح)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحمصة وفستقمحمصة وفستق1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية2قطع حلوى التوفي من هيث بارالتوت العرعر المجففالتوت العرعر المجفف1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين1قرصةقرصة قشر الليمون المبشور ناعماقرصة قشر الليمون المبشور ناعما14 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين1كيلوغرامإلى 7 الكمثرى المتوسطة الطازجة)إلى 7 الكمثرى المتوسطة الطازجة)2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق غير مبيض لجميع الأغراضدقيق غير مبيض لجميع الأغراض113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو(1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة(1 عصا) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء الباردالماء البارد
بسكويت العنكبوت الأسود والأبيض
حلوى الشوكولاتة والفول السوداني
شوربة كريمة الخضار الفائزة
قطع التفاح الجوزية
الجزر الزبدي وبراعم بروكسل
فطيرة الطين 1
أضلاع لحم البقر القصيرة
طماطم بارميزان مشوية
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
بيض فلورنتين