صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة11
مجلة

أرانسيني الثالث

أرانسيني الثالث
أرانسيني الثالث قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 9 وتكلف 3.43 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 25 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 716 سعرة حرارية. 51 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك أرز أربوريو وخيوط الزعفران وجبن البارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو صلب. حاول أرانسيني, أرانسيني، و تاتر توت أرانسيني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع النبيذ والزعفران في كوب أو وعاء صغير. يقلب لفترة وجيزة ، ثم اتركه يجلس. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
سكرابل طازجسكرابل طازج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يضاف البصل ويطهى ويحرك حتى يصبح شفافا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
اخلطي الأرز واستمري في الطهي والتقليب حتى يمتص الأرز معظم الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
4
قلبي النبيذ الأبيض والزعفران ببطء مع الأرز مع التحريك المستمر حتى يمتص النبيذ ويصبح الأرز كريميا. الموسم مع الزعتر ، ثم صب في 1 كوب من مرق الدجاج في وقت واحد ، والطبخ والتحريك باستمرار حتى يتم امتصاص كل كوب من مرق قبل إضافة المقبل. توقف عن إضافة المرق عندما ينضج الأرز. إذا نفد المرق ، يمكنك استخدام الماء.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
الزعفرانالزعفران
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
ترفع عن النار وتحرك جبنة البارميزان وتترك لتبرد حتى تتمكن من لمسها دون حرق يديك.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
6
دهن ورقة بسكويت كبيرة بخفة بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
7
يسكب الريزوتو على الورقة ويوزع بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
8
ضعها في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو حتى تبرد.
9
عندما الأرز بارد ، لفة أجزاء صغيرة إلى كرات حول حجم كرات الغولف. ضع مكعبا من جبن فونتينا في وسط كل واحدة.
المكونات سوف تحتاج
فونتينا الجبنفونتينا الجبن
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
10
لف كل كرة في فتات الخبز لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
11
سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل أو مقلاة عميقة إلى 375 درجة فهرنهايت 190 درجة مئوية). يجب أن يكون عمق الزيت حوالي 3 بوصات. عندما يكون الزيت ساخنا ، اقلي أرانسيني حتى يصل لونها إلى اللون البني البرتقالي الذهبي ، حوالي 3 دقائق. أرانسيني تعني حرفيا 'البرتقال قليلا'. تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم تقدم مع أي صلصة مارينارا.
المكونات سوف تحتاج
1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز1 سجل (4 أونصات) جبن الماعز
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة