آيس كريم براوني تشانك
قد يكون آيس كريم براوني تشانك وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. هذه الوصفة تكفي 13 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 396 سعرة حرارية و 6 جرامات من البروتين و 19 جرامًا من الدهون . مقابل 75 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 6% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على الكاكاو المخبوز والسكر والكريمة النصف ونصف وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، ويمكن القول إنها كانت مثالية. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. تقدمها لك شركة Taste of Home. تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة من التحضير إلى الطبق. إنها مثالية لفصل الصيف . مع درجة ملعقة تبلغ 27% ، فإن هذا الطبق ليس رائعًا جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل آيس كريم قطع الشوكولاتة بالنعناع والشاي الأخضر ، وكيفية صنع الآيس كريم بدون آلة صنع الآيس كريم ، وألواح جرانولا الكينوا وقطع الشوكولاتة الداكنة .
تعليمات
في قدر كبير، سخّن الكريمة حتى 175 درجة مئوية، ثم أضف نصف كوب من السكر وحرّك حتى يذوب. في وعاء، اخلط الكاكاو والسكر المتبقي، ثم أضف صفار البيض واخفقه حتى يصبح ناعمًا.
اخفقي كمية قليلة من خليط الكريمة الساخنة. أعيدي الخليط إلى المقلاة مع الخفق المستمر. اطهيه وحركيه على نار هادئة حتى تصل درجة حرارته إلى 160 درجة مئوية على الأقل، ويغطي ظهر ملعقة معدنية.
ارفع القدر عن النار، ثم أضف الشوكولاتة وحركها حتى تذوب. بردها بسرعة بوضع القدر في وعاء من الماء المثلج، واتركها لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر.
انقليها إلى وعاء، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي. ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
حضّري البراونيز واخبزيه وفقًا لتعليمات العبوة. اتركيه ليبرد على رف سلكي، ثم قطّعيه إلى مكعبات بحجم نصف بوصة.
املأ أسطوانة تجميد الآيس كريم حتى ثلثيها بالكاسترد؛ جمّدها وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. أضف نصف مكعبات البراوني. ضع الكاسترد المتبقي في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتجميد.
أضف باقي البراونيز. عندما يتجمد الآيس كريم، انقله إلى وعاء مُجمد واتركه في الفريزر لمدة ساعتين إلى أربع ساعات قبل التقديم.