آيس كريم القيقب مع حلوى اللوز والقرفة والتوت البري
هذه الوصفة تخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 1863 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 95 جرام دهون. ل 9 9.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حاول 74 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الميلاد حدث. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. إذا كان لديك شراب القيقب ونشا الذرة وشراب الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول القيقب القرفة البقان الآيس كريم-حصاد صحتك, كعكة القرفة لفة الآيس كريم، و جيلاتو القرفة: آيس كريم إيطالي غني لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع التوت البري في وعاء صغير.
سخني عصير التوت البري في مقلاة صلصة صغيرة حتى تبدأ الفقاعات في التكون حول حافة المقلاة.
ضع رف الفرن في الموضع الأوسط وقم بتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت.
يمزج البقان والسكر البني والعسل والزبدة والقرفة و 1/8 ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير. يقلب على الجمع.
انشر المكسرات في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق.
اخبزيها لمدة 8 دقائق. حرك المكسرات بالشوكة لمنعها من التكتل.
اخبز 2 دقيقة أخرى ، حرك المكسرات مرة أخرى ، ثم طهي 2 أو 3 دقائق أخرى. سوف المكسرات تبدو شمبانيا.
إزالة من الفرن والسماح لتبرد. حركها عدة مرات أثناء عملية التبريد لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض قدر الإمكان. مرة واحدة المطبوخة كسر أي كتل كبيرة مع أصابعك. توضع جانبا مع أقل عدد ممكن من المكسرات التي تلامس قدر الإمكان.جعل الآيس كريم: نصف ملء وعاء كبير مع الثلج والماء.
اخلطي 2 أونصة من الحليب مع نشا الذرة في وعاء صغير. يقلب حتى يدمج تماما وسلاسة ؛ ضبط aside.In وعاء متوسط منفصل خفقت مسكربون والباقي - ملعقة صغيرة من الملح معا حتى تمتزج جيدا; توضع جانبا.
اخلطي الكريما مع شراب الذرة في كوب قياس جيد ؛ توضع جانبا.يغلى شراب القيقب في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يبدأ في الغليان خفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة 8 دقائق. سيكون قد انخفض بنحو النصف.
يرفع عن النار ويحرك باستمرار ويسكب ببطء في خليط الكريمة وشراب الذرة ، ثم يضاف الحليب المتبقي.يغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
يرفع عن النار ويخلط تدريجيا في خليط نشا الذرة. العودة إلى الحرارة والسماح لها بالعودة ليغلي ، الخفقان طوال الوقت.
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد حوالي 2 دقيقة ثم خفقت تدريجيا خليط الحليب الساخن في وعاء متوسط مع خليط الجبن مسكربون. استمر في الخفق حتى يصبح ناعما جدا. السماح لها لتبرد حوالي 5 دقائق.
صب الخليط في كيس فريزر زيبلوك سعة 1 جالون. أغلق الكيس واغمره في وعاء الماء المثلج.
صب الخليط المبرد من خلال غربال شبكي ناعم مباشرة في وعاء صانع الآيس كريم. هذا يحسن نسيج الآيس كريم. اتبع اتجاه المصنوعات على الماكينة حتى يصبح الآيس كريم ناعما وسميكا ودسما. وينبغي أن يكون سحب من الجانبين قليلا كما يموج.حزمة الآيس كريم في حاوية تخزين 1 لتر, للطي حلوى اللوز البقان والتوت البري في بشكل متقطع كما تذهب. ختم مع غطاء محكم. قم بتجميد الآيس كريم حتى يصبح صلبا جدا ، على الأقل 4 ساعات.