صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة23
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

نيو أورلينز جرينز

نيو أورلينز جرينز
نيو اورليانز الخضر قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 12. حصة واحدة تحتوي على 111 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. ل 80 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 28 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك اللفت والفلفل المطحون والماء وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 15 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. حاول الكرنب المطهو ببطء ، الخردل الأخضر ، والسلق السويسري الأحمر, الخضر الجنوبية المثالية (اللفت ، البنجر ، الكرنب الأخضر ، الخردل)، و الكرنب المطهو ببطء ، الخردل الأخضر ، والسلق السويسري الأحمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي لحم الخنزير المقدد في قدر كبير على نار متوسطة ، واقليه حتى يصبح مقرمشا وبنيا ، مع التقليب كثيرا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمةإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
إزالة لحم الخنزير المقدد ، والسماح لتبرد ، وتنهار عند تبريده. ضع لحم الخنزير المقدد جانبا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمةإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمة
3
يسكب الماء في القدر مع المرق ويقلب البصل واللفت والفلفل الأخضر والأحمر وخل التفاح والعسل والثوم والفلفل الأسود وصلصة الفلفل الحار وبذور الكرفس. جلب ليغلي ، ويقلب في الخضر الخردل. خفض الحرارة لينضج ، ويطهى حتى الخضر طرية جدا ، على الأقل 2 ساعة. تنهار لحم الخنزير المقدد في الخضر لخدمة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
الخردل الخضرالخردل الخضر
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
بذور الكرفسبذور الكرفس
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
الخضرالخضر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
اللفتاللفت
إلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمةإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
للتعليب ، قم بتعقيم البرطمانات والأغطية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأقل. قم بتعبئة الخضر في البرطمانات الساخنة والمعقمة ، واملأ البرطمانات في حدود 1/4 بوصة من الأعلى. مرر سكينا أو ملعقة رفيعة حول الدواخل الداخلية للبرطمانات بعد ملئها لإزالة أي فقاعات هواء. امسح حواف البرطمانات بمنشفة ورقية رطبة لإزالة أي بقايا طعام. أعلى مع الأغطية ، والمسمار على حلقات.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
5
ضع رفا في الجزء السفلي من مقياس ضغط كبير أو مقياس ضغط مرجح.
6
ضع البرطمانات في معلب الضغط ، وأضف الماء لتغطية البرطمانات بالكامل. أغلق معلب الضغط ، ضعه على نار متوسطة ، وجلب 12 رطلا من الضغط. قلل الحرارة بما يكفي للحفاظ على الضغط ثابتا ، وقم بمعالجته لمدة 75 دقيقة ، أو طول الوقت الموصى به لمنطقتك.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
7
إزالة من الحرارة ، والسماح للضغط في كانر لاطلاق سراح تدريجيا ؛ إزالة الغطاء ، وإزالة الجرار الساخنة مع ملقط تعليب.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
8
ضع البرطمانات على سطح مغطى بقطعة قماش أو سطح خشبي ، على بعد عدة بوصات ، حتى تبرد. بمجرد أن يبرد ، اضغط على الجزء العلوي من كل غطاء بإصبع ، مع التأكد من أن الختم محكم (لا يتحرك الغطاء لأعلى أو لأسفل على الإطلاق). يحفظ في مكان بارد ومظلم.

المكونات

1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة إلى 4 إلى 5 شرائح دائرية6شرائحإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمةإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمة21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.بذور الكرفسبذور الكرفس5القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1كلغالخردل الخضر ، وغسلها والمفرومالخردل الخضر ، وغسلها والمفروم4البصل المفرومالبصل المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل الحارصلصة الفلفل الحار1فلفل أحمر مفرومفلفل أحمر مفروم1اللفت ، مقشر ومفروماللفت ، مقشر ومفروم2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري6بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةبرطمانات تعليب بأغطية وحلقات (اختياري)برطمانات تعليب بأغطية وحلقات (اختياري)