مخلل الكوسة
قد تكون مخلل الكوسة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 324 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك البصل والكركم المطحون وبذور الكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 26%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول مخلل الكوسة, مخلل الكوسة، و مخلل كوسة الخليج القديم لوصفات مماثلة.
تعليمات
توضع الكوسة والبصل في وعاء كبير وتغطى بالماء وتحرك بالملح حتى تذوب.
دع الخضار تنقع في الماء المملح لمدة 2 ساعة على الأقل ؛ استنزاف ونقل إلى وعاء كبير عازل للحرارة.
يغلى السكر والخل وبذور الكرفس والكركم والخردل وبذور الخردل في قدر ؛ صب الخليط فوق الكوسة والبصل.
دع الخليط يقف لمدة 2 ساعة أخرى على الأقل. يعاد الكوسا والبصل وسائل التخليل مع التوابل إلى قدر كبير ويغلى المزيج. يغلي لمدة 3 دقائق.
أثناء نقع الخضار في سائل التخليل ، قم بتعقيم البرطمانات والأغطية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق على الأقل. قم بتعبئة الكوسة والبصل في البرطمانات الساخنة والمعقمة ، واملأ البرطمانات في حدود 1/4 بوصة من الأعلى بسائل التخليل. مرر سكينا أو ملعقة رفيعة حول الدواخل من البرطمانات بعد ملؤها لإزالة أي فقاعات هواء. امسح حواف البرطمانات بمنشفة ورقية رطبة لإزالة أي بقايا طعام. أعلى مع الأغطية والمسمار على الحلقات.
ضع رفا في قاع إناء كبير واملأ نصفه بالماء. يغلى المزيج ويخفض الجرار في الماء المغلي باستخدام حامل. اترك مسافة 2 بوصة بين البرطمانات.
صب المزيد من الماء المغلي إذا لزم الأمر لرفع مستوى الماء إلى 1 بوصة على الأقل فوق قمم البرطمانات. يغلى الماء في الغليان ويغطى القدر ويعالج لمدة 10 دقائق.
أخرج البرطمانات من القدر وضعها على سطح مغطى بالقماش أو الخشب ، على بعد عدة بوصات ، حتى تبرد. بمجرد أن تبرد ، اضغط على الجزء العلوي من كل غطاء بإصبع ، مع التأكد من أن الختم محكم (لا يتحرك الغطاء لأعلى أو لأسفل على الإطلاق). احفظه في مكان بارد ومظلم وانتظر 24 ساعة على الأقل قبل الفتح.