صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة13
مجلة

لحم الخنزير المشوي بابريكاش

لحم الخنزير المشوي بابريكاش
يمكن صنع وصفة لحم الخنزير المشوي بابريكاش في حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة تقدم 12 حصة مع 198 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون كل. ل 1 1.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها وصلت إلى المكان. هذه الوصفة من طعم المنزل يتطلب الدقيق والطماطم ومرق اللحم البقري والزعتر. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أوروبا الشرقية. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة جيدة من 53%. وصفات مماثلة هي لحم الخنزير بابريكاش, لحم الخنزير المتن بابريكاش، و طباخ بطيء لحم الخنزير بابريكاش.

تعليمات

1
قطع ستة فصوص من الثوم إلى شرائح. بسكين ، قطع الشقوق في الشواء ؛ أدخل شرائح الثوم. فرك اللحم مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة غير لاصقة مغطاة برذاذ الطهي ، يحمر اللحم من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهمرق الدجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجمقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2
إزالة لحم الخنزير من المقلاة. باستخدام ملعقة ، انشر الخردل على الشواء.
المكونات سوف تحتاج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
مقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجمقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
3
في مقلاة ، ضعي الطماطم والبصل والكرفس والفلفل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
4
أضف المرق.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
5
ضع الشواء على الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
6
يرش المشوي والخضروات مع 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
7
اخبز ، مكشوفا ، بسعر 350 دولارا لمدة 1 إلى 1-1 / 4 ساعات أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحم 160 دولارا.
المكونات سوف تحتاج
½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدةجبنة كريمية باردة جداً، في قطعة واحدة
8
أخرج اللحم إلى طبق التقديم واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
9
للمرق ، سلالة الخضار ، حجز سائل الطبخ. ضع الخضار جانبا. الدهون الخالية من الدسم من السائل. في محضر الطعام ، اهرس الخضار و 1/2 كوب سائل طهي حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
10
يمزج 1 كوب من الخضار المهروسة مع سائل الطهي المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
11
أضف كمية كافية من الماء لقياس 2-1/2 كوب ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
قطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًقطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً
12
في قدر كبيرة ، يطهى الفطر والثوم المتبقي في الزبدة حتى ينضج. يقلب الدقيق حتى يمتزج ؛ يطهى ويقلب لمدة 1-2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
عبوة من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكرعبوة من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
ملعقتان كبيرتان من جبنة بارميجيانو ريجيانو المبشورة، أو حسب الرغبةملعقتان كبيرتان من جبنة بارميجيانو ريجيانو المبشورة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
13
يضاف عصير الليمون والزعتر والملح المتبقي والفلفل الحلو وخليط الخضار المهروس المحفوظ. جلب ليغلي ؛ يطهى ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى سميكة.
المكونات سوف تحتاج
توابل الخضار الجافةتوابل الخضار الجافة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1/3 كوب من البسكويت المطحون1/3 كوب من البسكويت المطحون
14
تقدم مع الشواء.

المكونات

1كلغالعظم كله لحم الخنزير الخاصرة المشويالعظم كله لحم الخنزير الخاصرة المشوي2(شتاء)عبوة من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكرعبوة من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر397(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)يمكن مرق لحم البقريمكن مرق لحم البقر2مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، مفرومةضلوع الكرفس ، مفرومة2(شتاء)خردل ديجونخردل ديجون11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزعتر المجففالزعتر المجفف21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)الفطر الطازج ، شرائحالفطر الطازج ، شرائح7فصوص الثومفصوص الثوم1( باذنجان)فلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)توابل الخضار الجافةتوابل الخضار الجافة31 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل المفروم خشناالبصل المفروم خشنا21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الفلفل الحلو ، مقسمةالفلفل الحلو ، مقسمة01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الملح الأرضيالملح الأرضي11 رطل كوسة،الملح ، مقسمةالملح ، مقسمة2لارجيسطماطم مقشرة ومصنفة ومقطعة إلى أرباعطماطم مقشرة ومصنفة ومقطعة إلى أرباع