لحم البقر والملفوف على البطاطا
اللحم المحفوظ والملفوف على البطاطا قد يكون مجرد الأوروبي وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 113 سعرة حرارية, 5 غرام من البروتين، و 6 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 57 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 36. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقط جوزة الطيب وورق الغار والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. سيكون ضربة في الخاص بك يوم القديس باتريك حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. مع ملعقة النتيجة 23%، هذا الطبق ليس مذهلا. حاول سلطة لحم البقر المحفوظ والبطاطس والملفوف, لحم بقري ملفوف وبيتزا بطاطس، و لحم البقر والملفوف لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: 1 بوصة دائرة القاطع
تقطع شرائح البطاطس بقاطع دائري من 1 إلى 1 1/2 بوصة وتنقع في الماء لإزالة النشا.
ضعها على رف يوضع فوق وعاء ماء ضحل. البخار إلى ال دينت وتوضع جانبا لتبرد. باستخدام بالر البطيخ (الكرة مغرفة) يستخرج عطلة في كل قرص.
طهي لحم الخنزير المقدد وإزالة المناشف الورقية لاستنزاف.
يسكب معظم دهن لحم الخنزير المقدد من المقلاة ويضاف الزبدة على نار متوسطة.
يضاف الملفوف ويتبل بالفلفل الأسود. يطهى حتى يبدأ في التليين ، حوالي 10 دقائق. ضجة في لحم البقر المحفوظ ، وتنهار في لحم الخنزير المقدد. يطهى المزيج معا لمدة 10 دقائق للسماح للنكهات بالاندماج ، ثم يرفع عن النار ويقلب في الفجل الحار.
يمزج الحليب والبصل وورق الغار والقرنفل وجوزة الطيب على نار متوسطة. تسكب الزبدة المذابة في وعاء منفصل مقاوم للحرارة وتخفق في نشا الذرة ، ثم تخفق في 1/4 كوب من جبن البارميزان ، مع الاحتفاظ بالباقي. عندما يصبح الحليب ساخنا إلى حد ما ، اسكب كمية صغيرة منه في خليط الجبن مع التحريك حتى يمتزج الحليب جيدا. أعد هذا إلى الحليب المتبقي ، واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
ترفع القدر عن النار وتتبل الصلصة حسب الرغبة مع الفلفل الأبيض والملح إذا لزم الأمر.
إزالة وتجاهل أوراق الغار والقرنفل. ضع على الفور ورقة من الغلاف البلاستيكي فوق الصلصة لمنع تكون الجلد.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
قلب كمية كافية من الصلصة وجبن البارميزان المحفوظ في خليط اللحم البقري/الملفوف لربطه بمزيج سميك. يسكب المزيج على أقراص البطاطس المحضرة ، ويرش بجبنة البارميزان ويوضع على صينية خبز. قم بإنهاء الفلاش في الفرن حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق (راقب للتأكد من أنها لا تحترق).