لحم البقر بريسكيت
وصفة لحم البقر بريسكيت جاهز في حوالي 4 ساعات و 35 دقيقة وهو بالتأكيد هائل منتجات الألبان مجانا خيار لعشاق الطعام اليهودي. ل 3 3.29 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 10. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 39 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 418 سعرة حرارية. هذه الوصفة محبوبة من قبل 59 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك بصل وأوراق بقدونس مسطحة وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. هانوكا سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. حاول شواء لحم البقر بريسكيت, لحم صدر الحيوان فرك # 1، و شواء لحم البقر بريسكيت لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
على لوح التقطيع ، اهرسي الثوم و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح مع الجانب المسطح من السكين في عجينة.
أضف إكليل الجبل واستمر في الهريس حتى يتجانس.
ضعي معجون الثوم وإكليل الجبل في وعاء صغير وأضيفي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
تبلي جانبي لحم الصدر بكمية لا بأس بها من ملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون.
ضع مقلاة تحميص كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية وقم بتغطيتها بزيت الزيتون المتبقي.
ضعي البريسكيت في مقلاة التحميص واحرقيها لتشكيل قشرة بنية لطيفة على كلا الجانبين.
وضع الخضروات في جميع أنحاء صدر الحيوان وصب معجون إكليل الجبل على كل شيء.
إضافة النبيذ والطماطم; إرم في البقدونس وأوراق الغار. غطي المقلاة بإحكام بورق الألمنيوم وانقلها إلى الفرن.
اخبزيها لمدة 3 إلى 4 ساعات ، مع تغطية كل 30 دقيقة بعصائر المقلاة ، حتى ينضج اللحم البقري بالشوكة.
انزع لحم الصدر إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة. اغرف الخضار من مقلاة التحميص على طبق ، غطيها للتدفئة.
اسكب بعض الدهون الزائدة ، وضع مقلاة التحميص مع عصائر المقلاة على الموقد على نار متوسطة عالية. يغلي ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يتم تقليل الصلصة بنسبة 1/
(إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكا ، امزج 1 ملعقة كبيرة من الدقيق مع 2 ملاعق كبيرة من النبيذ أو الماء واخلطها في المرق).
شريحة صدر الحيوان عبر الحبوب (خطوط العضلات) في قطري طفيف.
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج
1/4 كوب ثوم معمر مفروم ناعما
اقتراح التقديم: عصير التفاح
باستخدام مبشرة صندوقية أو محضر طعام ، ابشر البطاطس والبصل بخشونة.
ضعي البطاطس والبصل المبشور معا في قطعة قماش قطنية أو منشفة شاي ولفيها لعصر السائل الزائد.
نضع البطاطس الجافة والبصل في وعاء ونتبل بالملح والفلفل. أضعاف في بياض البيض والثوم المعمر لربط الخليط معا.
تسخين مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ومعطف مع 1/4 بوصة من النفط. لكل فطيرة ، خذ حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط البطاطس واسقطها في الزيت الساخن ؛ تتسطح بلطف مع ملعقة حتى تقلى رقيقة ومقرمشة. تقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، حتى تصبح ذهبية اللون.
ترفع إلى مناشف ورقية لتصفى ؛ يتبل بالملح بينما لا تزال فطائر البطاطس ساخنة. استمر في القلي ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الحاجة ، حتى يتم استخدام الخليط بالكامل.
يقدم على الفور مع صلصة التفاح ، إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: شيراز, تيمبرانيلو, زينفاندل
يمكن إقران لحم الصدر مع شيراز وتيمبرانيلو وزينفاندل. كل هذه الخمور الحمراء يمكن التعامل مع لحمي, نكهة سموكي من صدر الحيوان. إذا كنت تتحدث عن لحم الصدر اليهودي التقليدي ، فستحتاج إلى البحث عن نبيذ أحمر موافق للشريعة اليهودية. يمكنك تجربة سلسلة لافوند سر سيراه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
سلسلة لافوند سر سيراه
كان عام 2015 محصولا صغيرا للغاية ويعطي تعبيرا كثيفا عن بينوت نوير. 7 استنساخ في 12 الكثير التخمير مختلفة تسمح مزجطبقات من التعقيد والجودة.