كلبي (ضلوع لحم بقري كورية مشوية)
وصفة كالبي (الكورية لحم البقر مشوي الأضلاع قصيرة) يمكن أن تلبي حنين الكورية الخاصة بك في جميع أنحاء 4 ساعات و 28 دقيقة. ل Serving 4.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1323 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 105 غرام من الدهون كل. هذه الوصفة محبوب من قبل 45 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على ميرين وصلصة الصويا والسكر البني وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البني السكر الجنيه الكعك مع البني الزبدة الصقيل كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 77%. وصفات مماثلة تشمل كالبي (أضلاع قصيرة للشواء الكورية), كالبي (أضلاع قصيرة للشواء الكورية)، و أضلاع لحم الكالبي الكورية.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
يرش السكر البني على اللحم البقري ويخلط جيدا حتى يغطى بالتساوي.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق أثناء تحضير التتبيلة. في وعاء ، اخفقي المكونات المتبقية معا.
انقل اللحم البقري إلى كيس تجميد كبير قابل للغلق (قد تحتاج إلى 2).
إضافة ماء مالح ، اضغط على الهواء الزائد من أكياس ، وختم. اقلب الكيس عدة مرات لضمان تغطية اللحم البقري بالتساوي. برد لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
قم بتسخين الغاز أو شواية الفحم إلى درجة حرارة متوسطة.
صفي التتبيلة الزائدة من لحم البقر. شواء الأضلاع قصيرة ، وتحول مرة واحدة ، إلى النضج المطلوب ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
مقبلات مع البصل الأخضر شرائح رقيقة ، إذا رغبت في ذلك.
قدمي قطعا كاملة كطبق رئيسي أو مقطعة إلى قطع أصغر ، باستخدام مقصات المطبخ ، للمبتدئين أو قضم الحفلات.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة محمية تينجا ريو ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
محمية تينغا ريو ميرلوت
روبي أحمر اللون مع ملاحظات من التوت والفراولة على الأنف. جاءت التوابل الحلوة على الحنك من البلوط الفرنسي والأمريكي وينتهي الحنك بالتانينات المستديرة الناعمة. نباتي معتمد ومستدام.