صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 28 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة24
مجلة

كلبي (ضلوع لحم بقري كورية مشوية)

كلبي (ضلوع لحم بقري كورية مشوية)
قد يكون كلبي (أضلاع لحم البقر المشوية الكورية) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1323 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 105 غرام من الدهون. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان تقدم 6 وتكاليف Serving 4.81 لكل وجبة. وجد 1685 شخصا أن هذه الوصفة شهية ومرضية. إذا كان لديك كمثرى آسيوي وثوم وبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 28 دقيقة. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي الطعام الكوري. مع ملعقة النتيجة 86%، هذا الطبق مذهل. حاول كالبي (أضلاع قصيرة للشواء الكورية), كالبي (أضلاع قصيرة للشواء الكورية)، و أضلاع لحم الكالبي الكورية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
يرش السكر البني على اللحم البقري ويخلط جيدا حتى يغطى بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق أثناء تحضير التتبيلة. في وعاء ، اخفقي المكونات المتبقية معا.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
4
انقل اللحم البقري إلى كيس تجميد كبير قابل للغلق (قد تحتاج إلى 2).
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
5
إضافة ماء مالح ، اضغط على الهواء الزائد من أكياس ، وختم. اقلب الكيس عدة مرات لضمان تغطية اللحم البقري بالتساوي. برد لمدة 4 ساعات على الأقل ولكن يفضل أن يكون بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
6
قم بتسخين الغاز أو شواية الفحم إلى درجة حرارة متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
7
صفي التتبيلة الزائدة من لحم البقر. شواء الأضلاع قصيرة ، وتحول مرة واحدة ، إلى النضج المطلوب ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
مقبلات مع البصل الأخضر شرائح رقيقة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
9
قدمي قطعا كاملة كطبق رئيسي أو مقطعة إلى قطع أصغر ، باستخدام مقصات المطبخ ، للمبتدئين أو قضم الحفلات.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو جين 5 ميرلوت. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
جين ميرلوت
جين ميرلوت
# 40 عشاق النبيذ أعلى 100 أفضل شراء 2019