فيجوادا: يخنة برازيلية تقليدية
فيجوادا: يتطلب الحساء البرازيلي التقليدي تقريبا 10 ساعات و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان على 2152 سعرة حرارية, 83 جرام بروتين، و 166 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 5 5.52 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. فهو مثالي ل الخريف. مزيج من الفلفل والبصل وأضلاع لحم الخنزير وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل يخنة السمك البرازيلية الباهية ، مزينة بالبيض المسلوق (موكيكا, فيجوادا ، يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية، و يخنة الفاصوليا السوداء واللحوم - فيجوادا.
تعليمات
انقع الفاصوليا في ماء بارد طوال الليل مع التأكد من تغطيتها بالكامل. نقع أيضا الضلوع المملحة ولحم الخنزير المقدد في الماء البارد طوال الليل.
صفي الفاصوليا وضعيها في قدر كبير من الماء البارد. يغلى المزيج على نار متوسطة ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
اشطف الضلوع المملحة المنقوعة ولحم الخنزير المقدد جيدا ، وأضيفيها إلى الفاصوليا واطهيها لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
سخني قدرا كبيرا جدا واسكبي زيت الزيتون بحيث يغطي القاع.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى ينضج.
نضيف النقانق والضلوع المدخنة ولحم الخنزير المقدد والفلفل وأوراق الغار.
صب في الفاصوليا المطبوخة واللحوم وأعلى مع الماء. يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، حتى يسقط اللحم من العظم.
قدمي الفيجوادا مع الأرز الأبيض المسلوق وشرائح البرتقال وشرائح الربيع الخضراء المقلية بزيت الزيتون مع البصل المفروم والثوم.
النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك
تعتبر كابيرنت ساوفيجنون وشابليس ومالبيك خيارات رائعة للحساء. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنت ساوفيجنون هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يدعو يخنة السمك إلى نبيذ أبيض ، مثل شابلي. هل يمكن أن تحاول نيوتن واحد الكرم الربيع جبل كابيرنت ساوفيجنون. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 215 دولار للزجاجة الواحدة.
نيوتن واحد كرم الربيع جبل كابيرنت ساوفيجنون
البرية والمعقدة مع الأعشاب المجففة العطرية ، لائحة الرطب ، التوت ، البنفسج ، بويسينبيري والأسفلت. الحنك هو تمرين في القوة والتعقيد المقيدين. توفر الثمار المحببة النابضة بالحياة من الكشمش الأسود والموكا والتبغ اللحم. السمة المميزة هي مادة غنية ، أومامي مثل حمل طويل ومكثف بشكل لا يصدق متوازنة مع العفص الحصى الناعم.