صعوبةخبير
جاهز10 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة63
مجلة

فيجوادا: يخنة برازيلية تقليدية

فيجوادا: يخنة برازيلية تقليدية
فيجوادا: يتطلب الحساء البرازيلي التقليدي تقريبا 10 ساعات و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان على 2152 سعرة حرارية, 83 جرام بروتين، و 166 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 5 5.52 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. فهو مثالي ل الخريف. مزيج من الفلفل والبصل وأضلاع لحم الخنزير وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل يخنة السمك البرازيلية الباهية ، مزينة بالبيض المسلوق (موكيكا, فيجوادا ، يخنة الفاصوليا السوداء البرازيلية، و يخنة الفاصوليا السوداء واللحوم - فيجوادا.

تعليمات

1
انقع الفاصوليا في ماء بارد طوال الليل مع التأكد من تغطيتها بالكامل. نقع أيضا الضلوع المملحة ولحم الخنزير المقدد في الماء البارد طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
إلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمةإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
2
صفي الفاصوليا وضعيها في قدر كبير من الماء البارد. يغلى المزيج على نار متوسطة ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
اشطف الضلوع المملحة المنقوعة ولحم الخنزير المقدد جيدا ، وأضيفيها إلى الفاصوليا واطهيها لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمةإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
4
سخني قدرا كبيرا جدا واسكبي زيت الزيتون بحيث يغطي القاع.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
نضيف النقانق والضلوع المدخنة ولحم الخنزير المقدد والفلفل وأوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
إلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمةإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمة
مدرب بيب مصنف 200 تيارمدرب بيب مصنف 200 تيار
7
صب في الفاصوليا المطبوخة واللحوم وأعلى مع الماء. يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة ، حتى يسقط اللحم من العظم.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
8
قدمي الفيجوادا مع الأرز الأبيض المسلوق وشرائح البرتقال وشرائح الربيع الخضراء المقلية بزيت الزيتون مع البصل المفروم والثوم.
المكونات سوف تحتاج
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
الخضرالخضر
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

تعتبر كابيرنت ساوفيجنون وشابليس ومالبيك خيارات رائعة للحساء. النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنت ساوفيجنون هو المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يدعو يخنة السمك إلى نبيذ أبيض ، مثل شابلي. هل يمكن أن تحاول نيوتن واحد الكرم الربيع جبل كابيرنت ساوفيجنون. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 215 دولار للزجاجة الواحدة.
نيوتن واحد كرم الربيع جبل كابيرنت ساوفيجنون
نيوتن واحد كرم الربيع جبل كابيرنت ساوفيجنون
البرية والمعقدة مع الأعشاب المجففة العطرية ، لائحة الرطب ، التوت ، البنفسج ، بويسينبيري والأسفلت. الحنك هو تمرين في القوة والتعقيد المقيدين. توفر الثمار المحببة النابضة بالحياة من الكشمش الأسود والموكا والتبغ اللحم. السمة المميزة هي مادة غنية ، أومامي مثل حمل طويل ومكثف بشكل لا يصدق متوازنة مع العفص الحصى الناعم.