صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

فوكاتشيا مكتوبة مع اللفت والاسكواش والبيكورينو

فوكاتشيا مكتوبة مع اللفت والاسكواش والبيكورينو
فوكاتشيا مكتوبة مع اللفت, قد يكون الاسكواش والبيكورينو مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 410 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.19 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من اللفت ودقيق الحنطة والماء الدافئ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول فوكاتشيا مع البصل والطماطم المجففة بالشمس والبيكورينو, مرق اللفت والهليون الآسيوي مع الحنطة، و سلطة اللفت مع بيكورينو والليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، اخلطي دقيق الحنطة مع الخميرة والماء والعسل و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 3/4 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر وقلبي حتى تتكون عجينة. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ، لا تزيد عن 1 دقيقة. النفط وعاء والعودة العجين لذلك.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
دقيق الحنطةدقيق الحنطة
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
بطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجبطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
2
دع العجين يرتفع ، مغطى ، في مكان دافئ خال من السحب حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
3
خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. لكمة أسفل العجين ، ثم نقله إلى ورقة الخبز واضغط عليه في البيضاوي 12 من 8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًمثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
4
فرشاة مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. اضغط على مسافات بادئة صغيرة في جميع أنحاء العجين ورشها بإكليل الجبل وملح البحر.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
5
دع العجين يقف مكشوفا لمدة 45 دقيقة ، حتى يرتفع قليلا. سخن الفرن إلى 37
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
6
اخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
فوكاتشيافوكاتشيا
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
7
في هذه الأثناء ، في وعاء ، أضيفي اللفت مع عصير الليمون والفلفل الأحمر المسحوق و 1 ملعقة صغيرة من الزيت. اعصر اللفت برفق لتليينه ، ثم اتركه لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
كاليكالي
بطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجبطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
8
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجبطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
9
إضافة الاسكواش, الموسم مع الملح موافق للشريعة اليهودية ويطهى على نار عالية معتدلة حتى تصبح ذهبية اللون, 2 الدقائق. اقلب القرع وأضف الثوم واطهيه على نار خفيفة إلى حد ما حتى ينضج القرع ، لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
سكين حادهسكين حاده
10
أعلى الكعكة مع اللفت والاسكواش وتخبز لمدة 1 دقيقة أطول ، لتسخين الخضروات. نثر البيكورينو في الأعلى ، مقطعا إلى أسافين وقدمه.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
فوكاتشيافوكاتشيا
بيكورينوبيكورينو
سكين حادهسكين حاده
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج

المكونات

1مغلفالخميرة النشطة الجافةالخميرة النشطة الجافة1قرصةرشة فلفل أحمر مطحونرشة فلفل أحمر مطحون227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)سكواش ديليكاتا صغير (حوالي النصف بالطول ، مصنف ومقطع بالعرض بسمك 1/2 بوصةسكواش ديليكاتا صغير (حوالي النصف بالطول ، مصنف ومقطع بالعرض بسمك 1/2 بوصة1فص ثوم ، شرائح رقيقةفص ثوم ، شرائح رقيقة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاللفت المفروم ناعما ، ويفضل أن يكون لاسيناتواللفت المفروم ناعما ، ويفضل أن يكون لاسيناتو4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاوقية (الاونصة) حلق الجبن بيكورينو الطازجة (حولاوقية (الاونصة) حلق الجبن بيكورينو الطازجة (حول11 رطل كوسة،إكليل الجبل المفرومإكليل الجبل المفروم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر ، للرشملح البحر ، للرش4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق الحنطة (انظر الملاحظة)دقيق الحنطة (انظر الملاحظة)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئماء دافئ