فوكاتشيا مكتوبة مع اللفت والاسكواش والبيكورينو
فوكاتشيا مكتوبة مع اللفت, قد يكون الاسكواش والبيكورينو مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 410 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.19 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من اللفت ودقيق الحنطة والماء الدافئ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة صلبة. حاول فوكاتشيا مع البصل والطماطم المجففة بالشمس والبيكورينو, مرق اللفت والهليون الآسيوي مع الحنطة، و سلطة اللفت مع بيكورينو والليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي دقيق الحنطة مع الخميرة والماء والعسل و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 3/4 ملعقة صغيرة من ملح الكوشر وقلبي حتى تتكون عجينة. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا واعجنها حتى تصبح ناعمة ، لا تزيد عن 1 دقيقة. النفط وعاء والعودة العجين لذلك.
دع العجين يرتفع ، مغطى ، في مكان دافئ خال من السحب حتى يتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية. لكمة أسفل العجين ، ثم نقله إلى ورقة الخبز واضغط عليه في البيضاوي 12 من 8 بوصة.
فرشاة مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. اضغط على مسافات بادئة صغيرة في جميع أنحاء العجين ورشها بإكليل الجبل وملح البحر.
دع العجين يقف مكشوفا لمدة 45 دقيقة ، حتى يرتفع قليلا. سخن الفرن إلى 37
اخبز الكعكة لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح في كل مكان.
في هذه الأثناء ، في وعاء ، أضيفي اللفت مع عصير الليمون والفلفل الأحمر المسحوق و 1 ملعقة صغيرة من الزيت. اعصر اللفت برفق لتليينه ، ثم اتركه لمدة 20 دقيقة.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت المتبقية.
إضافة الاسكواش, الموسم مع الملح موافق للشريعة اليهودية ويطهى على نار عالية معتدلة حتى تصبح ذهبية اللون, 2 الدقائق. اقلب القرع وأضف الثوم واطهيه على نار خفيفة إلى حد ما حتى ينضج القرع ، لمدة 5 دقائق.
أعلى الكعكة مع اللفت والاسكواش وتخبز لمدة 1 دقيقة أطول ، لتسخين الخضروات. نثر البيكورينو في الأعلى ، مقطعا إلى أسافين وقدمه.