فطيرة وعاء الدجاج الفردية مع عجين الفطير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطيرة وعاء الدجاج الفردية مع عجين الفطير. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 62 جرام بروتين, 86 غرام من الدهون، وما مجموعه 1418 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل 3 3.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وجد 23 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. توجه إلى المتجر والتقط الثوم والدقيق وسيقان الكرفس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 40 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 87%، وهو أمر رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل فطائر وعاء الدجاج الفردية, فطائر اللحم البقري الفردية، و فطائر اللحم البقري الفردية.
تعليمات
ضع رف الفرن في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 425 درجة فهرنهايت.
ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات وضعيها على نار عالية حتى تلمع.
يضاف الدجاج ويتبل بـ 1 ملعقة صغيرة من الملح ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح الدجاج ورديا من الخارج ولكن ليس جافا ، من 4 إلى 6 دقائق.
أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبا في وعاء متوسط الحجم.
خففي الحرارة إلى متوسطة وسخني الملعقة المتبقية زيت نباتي في المقلاة حتى تلمع.
يضاف البصل والفطر والجزر والكرفس والثوم والباقي 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف والطرخون المجفف ويحرك المزيج. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق.
نضيف الزبدة ونذوب. يضاف الدقيق ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة. ضجة تدريجيا في مرق الدجاج والحليب. يغلى المزيج مع التحريك باستمرار. استمر في التقليب حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 3 دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار وقلبي البازلاء والزعتر والطرخون والدجاج المحفوظ. يغطى ويوضع جانبا.
يمزج دقيق الخبز ودقيق القمح الكامل والملح في وعاء خلط متوسط.
مكان في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
ضع خليط الدقيق والزبدة في كومة على سطح عمل نظيف. استخدم مكشطة مقاعد البدلاء لتقطيع الزبدة إلى الدقيق حتى يتفتت الخليط وتكون قطع الزبدة بحجم اللوز تقريبا.
أضف الماء المثلج ، 2 ملعقة طعام في المرة الواحدة ، واخلطها في العجين ، باستخدام مكشطة المقعد،حتى تتجمع بالكاد. لا تضيف الكثير من الماء ، وسوف تأتي معا.
شكل في مستطيل والجنيه مع شوبك حتى يكون حول حجم ورقة من ورق الكمبيوتر المحمول ، ما يقرب من 8 1/2 من 11 بوصة.
استخدم مكشطة المقعد لطي العجين إلى أثلاث ، مثل الحرف. الجنيه مع دبوس المتداول حتى قطعة من العجين هو مرة أخرى حجم ورقة من ورق الكمبيوتر المحمول وتدوير 90 درجة. كرر القصف ، للطي ، وتناوب 2 مرات أكثر ليصبح المجموع 4 يتحول من العجين.
الجنيه مع شوبك وأضعاف الجانبين أقصر من المستطيل في اتجاه المركز ، من أعلى إلى أسفل ، ومن ثم أضعاف في النصف ، مثل كتاب. التفاف في ورقة شهادة جامعية والتبريد لمدة 1 ساعة.
يمزج البيض المخفوق والماء في طبق صغير ويترك جانبا.
لبناء الفطيرة: قسمي الحشوة الدافئة إلى 4 (16 أونصة) من رامكينز وضعيها على نصف صينية مبطنة بورق زبدة.
أخرج عجين الفطير من الثلاجة. تقسيم في النصف. أعد النصف إلى الثلاجة.
يرش بخفة مع الدقيق ولفة إلى 1/4 بوصة سميكة ، وذلك باستخدام رامكينز كدليل ، وقطع 2 الدوائر التي هي 1/2 بوصة أوسع من الحافة ، وذلك باستخدام سكين حاد أو قطع البيتزا. كرر مع النصف الآخر من العجين. برد العجين الزائد لاستخدام آخر.
ادهني كل عجينة مستديرة بغسل البيض وضعي جانب البيض المغسول لأسفل على الجزء العلوي من كل رامكين محشو.
فرشاة الجزء العلوي من المعجنات مع غسل البيض.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة. خففي الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت واخبزيها حتى تنتفخ القشرة ويصبح لونها بنيا ذهبيا وتصبح الحشوة شمبانيا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى. تبرد على الرف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.