صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص24
نقاط الصحة1
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

فطائر القمر

فطائر القمر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطائر القمر. حصة واحدة تحتوي على 263 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 71 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق والعسل والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة يحبها 116 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول فطائر القمر محلية الصنع-فطائر القمر كريم البرتقال, فطائر القمر، و فطائر القمر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
يمزج الدقيق والسكر وصودا الخبز والملح في وعاء محضر الطعام ويخفق حتى يمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
3
أضف الزبدة والنبض ، وكشط الجوانب حسب الضرورة حتى تبقى قطع بحجم حبة البازلاء ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
4
في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي العسل والحليب والفانيليا معا حتى تمتزج جيدا. تيار الخليط في الطعام المعالج أثناء تشغيل; العجين يجب أن تأتي معا في الكرة بعد دقيقة أو دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
5
على العجين لفة سطح مطحون بخفة إلى 1/8 " سميكة. باستخدام البسكويت أو قاطعة البسكويت ، اقطع 48 طلقة وانقلها إلى صفائح خبز مبطنة بالرق.
المكونات سوف تحتاج
الفول السوداني المحمص، وإزالة الجلودالفول السوداني المحمص، وإزالة الجلود
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حلوى الديكورحلوى الديكور
6
وخز الكوكيز بالشوكة وتخبز لمدة 8-10 دقائق أو حتى تجف لمسة والبني الذهبي.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
7
إزالة من ورقة الخبز ونقل إلى رف الأسلاك لتبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
8
في وعاء الخلاط الكهربائي ، رشي الجيلاتين بالتساوي على 1/3 كوب من الماء البارد. السماح الجيلاتين لتليين ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكرحوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكر
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
9
في قدر صغير ، يمزج 1/4 كوب من الماء والسكر والفانيليا ويقلب على نار متوسطة إلى عالية حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
توقف عن التقليب ، وضع مقياس حرارة الحلوى في ماء السكر ، وامسح أي بلورات سكر من الجانب بفرشاة مبللة. اغلي السكر حتى تصل درجة الحرارة إلى" مرحلة الكرة اللينة " (238 دولارا فهرنهايت) ، ولا تغمض عينيك عنها. التوقيت هو كل شيء في الحلويات ولا تريد أن يتبلور الشراب. بمجرد الوصول إلى 238 F فهرنهايت ، قم بإزالته من الحرارة. العمل بسرعة ، إضافة شراب إلى الجيلاتين خففت ، وذلك باستخدام مرفق خفقت من خلاط كهربائي ، ومن ناحية تحريك الخليط لبضع دقائق كما يبرد.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولةعبوة من كلٍ منهما) جيلاتين التوت أو الفراولة
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
حوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكرحوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكر
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
يخفق على ارتفاع متوسط مع ملحق الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة ويحتفظ الخليط الأبيض الرقيق بالشكل ، حوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
12
العمل بسرعة, ملعقة خليط الخطمي على 24 من المفرقعات غراهام تبريد ثم أعلى مع غراهام المتبقية. سترغب في استخدام ما يكفي من المارشميلو لملء المنتصف دون نضح الجوانب (حوالي ملعقة كبيرة من خليط المارشميلو لكل شطيرة). أعد شطائر جراهام إلى الرفوف السلكية واتركها تبرد في الثلاجة لمدة 20 دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
50 كوبًا صغيرًا من زبدة الفول السوداني مغطاة بالشوكولاتة، غير مغلفة50 كوبًا صغيرًا من زبدة الفول السوداني مغطاة بالشوكولاتة، غير مغلفة
5-1/2 كوب من حبوب الأرز المقرمشة5-1/2 كوب من حبوب الأرز المقرمشة
13
في حين غراهام السندويشات البرد, جلب الماء لينضج في غلاية مزدوجة. تفريق الشوكولاته إلى قطع وإضافة إلى أعلى غلاية مزدوجة. مرة واحدة قد ذاب الشوكولاته, السماح لتبرد 5 دقائق, ثم ملعقة على السندويشات غراهام. استخدم الجزء الخلفي من الملعقة لتنعيم الشوكولاتة بحركة دائرية لتنسكب على الجوانب بالتساوي. أعد الرفوف إلى الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة على الأقل حتى تصلب الشوكولاتة. تخزينها في الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً

المكونات

11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة بإحكام السكر البني الداكنمعبأة بإحكام السكر البني الداكن454(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)شوكولاتة داكنة (استخدمت 72 ٪ كاكاو)شوكولاتة داكنة (استخدمت 72 ٪ كاكاو)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض31 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.علبة من الجيلاتين غير المنكهعلبة من الجيلاتين غير المنكه2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق غراهامدقيق غراهام596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر5(شتاء)زبدة غير مملحة ، باردة ، مكعبةزبدة غير مملحة ، باردة ، مكعبة11 رطل كوسة،6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء البارد ، للجيلاتين ، بالإضافة إلى 1/4 كوب للشرابالماء البارد ، للجيلاتين ، بالإضافة إلى 1/4 كوب للشراب596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة