ضلوع قصيرة مشوية كورية
الكورية المشوية الأضلاع قصيرة هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 2 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 38 سعرة حرارية. ل 29 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الكوري. إذا كان لديك أضلاع لحم بقري قصيرة وشيري وصلصة الصويا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 65%. حاول ضلوع قصيرة مشوية كورية حلوة ومالحة, الكورية شواء الأضلاع قصيرة، و الكورية شواء الأضلاع قصيرة (غال-بي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
تقليم الطبقة الخارجية السميكة من الدهون من الأضلاع. شطف اللحوم واتركها حتى تجف.
على الجانب لحمي من كل ضلع ، 1/4 بوصة في من الحافة المقابلة للعظم ، وجعل قطع طول الضلع ، وصولا الى اللحوم ولكن ليس تماما من خلال ذلك. اقلب الضلع. في منتصف المسافة تقريبا بين العظم والقطع الأول ، قم بعمل قطع آخر بالطول من خلال اللحم تقريبا. اقلب الضلع مرة أخرى وقم بعمل قطع ثالث بالطول بالتوازي مع العظم وحوله تقريبا من خلال اللحم ، تاركا العظم مرتبطا. سحب لتتكشف اللحوم.
في كيس طعام بلاستيكي ثقيل سعة 1 جالون ، اخلطي فول الصويا والشيري والسكر والزنجبيل.
أضف أضلاعا قصيرة إلى الكيس ، وختمها ، واقلبها لتغليف اللحم بالتتبيلة.
وضع كيس في وعاء ؛ البرد على الأقل 30 دقيقة أو ما يصل إلى 1 يوم ، وتحول عدة مرات.
إزالة الأضلاع وتجاهل ماء مالح.
وضع الأضلاع ، وسحبت مفتوحة حتى اللحوم مسطحة ، على شواء الشواء على سرير صلب من الفحم الساخن أو حرارة عالية على موقد الغاز (يمكنك عقد يدك على مستوى شواء فقط 2 إلى 3 ثوان). إغلاق الغطاء ؛ فتحات مفتوحة للفحم. اللحم البني ، تحول مرة واحدة ، 7 إلى 10 دقائق.