صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة30
مجلة

صدر ديك رومي محشي

صدر ديك رومي محشي
قد يكون صدر الديك الرومي المحشو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 1106 سعرة حرارية, 78 جرام بروتين، و 62 جرام دهون. ل $5.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الزبدة والرغيف الريفي والنقانق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. ويحب هذه الوصفة من قبل 2 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 55 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول صدر ديك رومي محشي, صدر ديك رومي محشي، و المشمش محشوة تركيا الثدي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
3
أضيفي الزبدة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. بمجرد الذوبان والرغوة ، يضاف البصل والكرفس والثوم ويقلى حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق. يتبل الخليط بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
عظم في ضلع لحم الخنزير أو قطع الخاصرة لكل منهما)عظم في ضلع لحم الخنزير أو قطع الخاصرة لكل منهما)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
4
أضف النقانق إلى المقلاة وابدأ على الفور في كسرها بالجزء الخلفي من ملعقة خشبية حتى تطهى وتنهار. يطهى النقانق حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 6 دقائق ، ثم يضاف التوت البري والمريمية وإكليل الجبل والزعتر ويطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى. ضجة في النبيذ الأبيض واستخدام ملعقة خشبية لكشط الجزء السفلي من المقلاة عن أي بت عالقة.
المكونات سوف تحتاج
خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
5
السماح لطهي الطعام لمدة 1 دقيقة.
6
إزالة من الحرارة.
7
نضيف مكعبات الخبز إلى وعاء كبير ونضيف مرق الدجاج والبيض المخفوق وخليط النقانق والبقدونس المفروم ونقلب جميعا معا حتى يصبح الخبز طريا ومبللا.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
5 شرائح خبز أبيض، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة5 شرائح خبز أبيض، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
نسبة الدهوننسبة الدهون
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
8
السماح لتبرد كما كنت الإعدادية تركيا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
9
ضعي جلد صدر الديك الرومي على سطح عملك وتبلي اللحم بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
10
أضف طبقة من الحشوة بسمك 1/2 بوصة عبر صدر الديك الرومي ، مع ترك حد 1/2 بوصة. يمكن وضع الحشوة الإضافية في طبق خزفي 8 بوصة في 8 بوصة بالزبدة وخبز آخر 40 دقيقة من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
الجلد على نصف صدر الديك الروميالجلد على نصف صدر الديك الرومي
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
11
لفة بعناية تركيا حتى في اسطوانة. ربط لفة مع خيوط الجزار مع حوالي 1 بوصة بين كل عقدة. تقليم السلاسل بعد ربط.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
12
ضع خط التماس الديك الرومي-جنبا إلى جنب-على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم ومزودة برف خبز.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
13
يرش الديك الرومي بزيت الزيتون ، ويفرك في الجلد ، ثم يتبل جيدا بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
14
ضعها في الفرن وشويها لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة ، أو حتى يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من اللفة 155 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
15
أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه يرتاح ، مع خيام فضفاضة بورق الألمنيوم لمدة 15 دقيقة. سترتفع درجة حرارة الديك الرومي إلى 165 درجة فهرنهايت. قم بقص خيوط الجزار وشريحة اللفة إلى شرائح بسماكة 1 بوصة ، وضعها على طبق ، وزينها بإكليل الجبل الطازج والمريمية.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج

المكونات

2(شتاء)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)2البصلالكرفس ، مكعباتالكرفس ، مكعبات2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت البري المجففالتوت البري المجفف1البيض ، للضربالبيض ، للضرب3(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)حكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)النقانق الإيطالية الحلوة ، أغلفة إزالتهاالنقانق الإيطالية الحلوة ، أغلفة إزالتها6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتونزيت الزيتون1كبيرالبصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات454(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)رغيف ريفي فرنسي ، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة ، مجفف أو محمص (أو 9 أكواب يتم شراؤها من المتجر)رغيف ريفي فرنسي ، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة ، مجفف أو محمص (أو 9 أكواب يتم شراؤها من المتجر)2كيلوغرامتركيا الثدي, الجوفاء و بوترفليدتركيا الثدي, الجوفاء و بوترفليد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ