شوربة دجاج بوسولي
حساء الدجاج بوسول يتطلب حوالي 40 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 923 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 49 غرام من الدهون كل. ل 7 7.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 47% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. إذا كان لديك زيت الفول السوداني وزيت الزيتون والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الخريف. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الجلوتين النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 82%، هذا الطبق ممتاز. شوربة دجاج مكسيكي, شوربة دجاج مكسيكي، و بوسول (حساء توماتيلو ، دجاج ، وحساء هوميني) هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.
تعليمات
ضعي المرقة في قدر متوسطة الحجم مع حجز 1/4 كوب واتركيها على نار هادئة. في هذه الأثناء ، ضعي 1/4 كوب من المرقة المتبقية وشيلي الأنشو المعاد ترطيبها في الخلاط وهرسها حتى تمتزج.
يضاف الأنشو المهروس والبورسيني والهوميني ويطهى لمدة 10 دقائق.
يضاف الدجاج والكزبرة ويطهى لمدة 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
مغرفة الحساء في الأطباق وأعلى مع الجبن وبعض الرقاق المقلية.
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
يمزج عظام الدجاج والبصل والكرفس والجزر في مقلاة تحميص كبيرة ؛ يقلب بالزيت ويتبل قليلا بالملح والفلفل. تحمص حتى تصبح العظام والخضروات ذات لون بني ذهبي غني ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.
انقلي العظام والخضروات إلى قدر كبير ، وأضيفي 12 كوبا من الماء البارد ، والمكونات المتبقية واتركيها حتى الغليان على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 4 ساعات ، مع قشط الحثالة التي ترتفع إلى الأعلى بمغرفة كل 20 دقيقة.
يرفع عن النار ويصفى من خلال مصفاة شبكية في وعاء نظيف.
توضع مرة أخرى على الموقد على نار عالية وتطهى حتى تنخفض بمقدار النصف. استخدم على الفور أو اتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وقم بتغطيته ، ثم ضعه في الثلاجة أو قم بتجميده حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة عالية الجوانب حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت.
إضافة الرقاق في 2 دفعات ويطهى حتى هش فقط.
انقله إلى طبق مبطن بمناشف ورقية وتبليه بالملح على الفور.