صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

شريحة لحم مشوية مع عنب شامبانيا مشوي وسلطة خضراء مريرة وجبنة زرقاء

شريحة لحم مشوية مع عنب شامبانيا مشوي وسلطة خضراء مريرة وجبنة زرقاء
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي, حتى تعطي مشوي شريحة لحم الجناح مع العنب الشمبانيا المشوي والخضر المر والجبن الأزرق سلطة المحاولة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 600 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 43 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 4.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الثوم, صلصة رسيستيرشاير, زيت زيتون, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 25 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول سلطة دافئة من التين المشوي والعنب والخضر المريرة, سلطة ستيك مشوية بالجبنة الزرقاء + عنب مشوي، و بورتوبيللو مشوي - سلطة ستيك الجناح مع صلصة الخل بالجبن الأزرق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لشريحة اللحم: في وعاء صغير ، اخلطي صلصة رسيستيرشاير والسكر البني والخردل و 2 ملعقة صغيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة فلفل وثوم وكراث. خفقت تدريجيا في 1/4 كوب من الزيت النباتي حتى مستحلب.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
2
ضع شريحة اللحم في كيس بلاستيكي بسحاب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
3
يسكب التتبيلة فوق شريحة اللحم ويغلق الكيس. نقع لمدة 1 ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة أو الثلاجة بين عشية وضحاها. اسمح لشريحة اللحم بالوصول إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
4
عندما تصبح جاهزا للطهي ، قم بتسخين الفروج مسبقا واضبط رف الفرن على أعلى نقطة ، بالقرب من اللهب قدر الإمكان ولا يزال مناسبا لشريحة اللحم أدناه. ضع رف سلكي على صينية خبز.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
5
ضعي شريحة اللحم المتبلة على صينية الخبز المحضرة (أو مقلاة اللاحم) ، ورشي الملح والفلفل وضعيها تحت الشواية. يطهى لمدة 3 دقائق على الجانب الأول. الوجه ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى لمتوسطة نادرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
عموم اللاحمعموم اللاحم
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
6
إزالة من الفرن والسماح للراحة 10 دقيقة. شريحة شرائح رقيقة من شريحة لحم ضد الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
7
لصلصة الخل: أثناء استراحة شريحة اللحم ، في وعاء خلط صغير ، اصنع صلصة الخل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
8
يمزج الخل والكراث والخردل والثوم ويخفق في الزيت. يتبل بالملح والفلفل
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
بطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجبطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
للسلطة: سخني مقلاة شواء من الحديد الزهر على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
10
ضع عناقيد العنب على الشواية حتى تفحم ، حتى تقرح ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
العنبالعنب
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
في وعاء كبير ، إضافة الخضر واللباس طفيفة سلطة مع الخل. إرم للجمع.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
12
للتقديم ، كومة السلطة على طبق وأعلى مع الجبن الأزرق المفتت والبقان المحمص. تحيط السلطة مع شرائح اللحم والعنب المشوي.
المكونات سوف تحتاج
شرائح اللحمشرائح اللحم
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري
العنبالعنب
زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة

المكونات

1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجبن الأزرق المفتتالجبن الأزرق المفتت2(شتاء)جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خردل ديجونخردل ديجون21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.خردل ديجونخردل ديجون907(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشالثوم المبشورالثوم المبشور4القرنفلالثوم المبشورالثوم المبشور2باقات صغيرةالعنب الشمبانيا ، مقسمة إلى مجموعات ، حوالي 1 جنيهالعنب الشمبانيا ، مقسمة إلى مجموعات ، حوالي 1 جنيه6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقان المحمص ، المفرومالبقان المحمص ، المفروم227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)مزيج الخضر المر (راديتشيو ، جرجير ، رومين ، جرجير، إنديف)مزيج الخضر المر (راديتشيو ، جرجير ، رومين ، جرجير، إنديف)1( باذنجان)الكراث ، المبشورالكراث ، المبشور2(شتاء)الكراث المفرومالكراث المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل شيريخل شيري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزيوت النباتية ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ، مقسمةالزيوت النباتية ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة ، مقسمة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة روبرت موندافي نابا ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 30 دولار للزجاجة الواحدة.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.