صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

شرائح اللحم مع صلصة الكرز

شرائح اللحم مع صلصة الكرز
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن تكون شرائح اللحم المقشرة بالتوابل مع صلصة الكرز وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 691 سعرة حرارية, 60 جرام بروتين، و 40 جرام دهون كل. ل $8.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 5 دقائق. يتم إحضارها لك عن طريق طعم المنزل. إذا كان لديك الكراث والفلفل الحلو والزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. مع ملعقة درجة 60%، هذا الطبق صلب. حاول شرائح تونة متبلة مع الكزبرة والريحان, شرائح اللحم المشوية مع الفاصوليا الخضراء وسلطة الطماطم الكرزية، و شرائح التونة بالسمسم مع صلصة البلسميك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء صغير ، يمزج الكرز والنبيذ ؛ توضع جانبا. في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ، اخلطي الفلفل والسكر البني ومسحوق الثوم والفلفل الحلو والقهوة والملح والقرفة والكمون والخردل.
المكونات سوف تحتاج
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
مثل الفستق أو الجوزمثل الفستق أو الجوز
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
2
إضافة شرائح اللحم ، في وقت واحد ، ويهز لمعطف. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
3
ضع الزيت في 10 بوصة. مقلاة من الحديد الزهر ؛ إمالة إلى أسفل معطف.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من العدس الأسود المقشر (أوراد دال)3 ملاعق كبيرة من العدس الأسود المقشر (أوراد دال)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
سخني الزيت على نار متوسطة عالية ؛ احرق شرائح اللحم لمدة 2 دقيقة على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
3 ملاعق كبيرة من العدس الأسود المقشر (أوراد دال)3 ملاعق كبيرة من العدس الأسود المقشر (أوراد دال)
5
اخبزيها ، مكشوفة ، عند 350 دولارا لمدة 15 دقيقة أو حتى يصل اللحم إلى النضج المطلوب (بالنسبة للمتوسط النادر ، يجب أن يقرأ مقياس حرارة اللحم 145 دولارا ؛ متوسط ، 160 دولارا ؛ أحسنت ، 170 دولارا).
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
6
إزالة شرائح اللحم والدفء.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
7
في نفس المقلاة ، اقلي الكراث في الزبدة حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
أضف المرق والزعتر. يغلى المزيج ؛ يطهى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، حوالي 8 دقائق. ضجة في كريم; جلب ليغلي. يطهى لمدة 8 دقائق أو حتى يتماسك مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
9
ضجة في خليط الكرز المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
10
قدمي الصلصة فوق شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
11
يرش الجبن الأزرق إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
عنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياريعنب أحمر، شرائح فاكهة النجمة وأعشاب طازجة متنوعة، اختياري

المكونات

4شرائح لحم البقر المتن (1-1 / 4 بوصة سميكة و 6 أوقية لكل منهما)شرائح لحم البقر المتن (1-1 / 4 بوصة سميكة و 6 أوقية لكل منهما)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالجبن الأزرق المفتت ، اختياريالجبن الأزرق المفتت ، اختياري11 رطل كوسة،جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكرز المجففالكرز المجفف11 رطل كوسة،زعتر طازج مفرومزعتر طازج مفروم11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.القرفة المطحونةالقرفة المطحونة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البن المطحونالبن المطحون01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.كمون مطحونكمون مطحون01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.خردل مطحونخردل مطحون31 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.فلفل مطحون خشنفلفل مطحون خشن1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقر منخفض الصوديوممرق لحم البقر منخفض الصوديوم11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةميناء النبيذ ، تحسنتميناء النبيذ ، تحسنت1كبيرالكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو تي ماتان أواتيا كابرنيتس-ميرلوت. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 32 دولار.
تي ماتا أواتيا كابرنيتس-ميرلوت
تي ماتا أواتيا كابرنيتس-ميرلوت
عميق ، منتصف الليل الأحمر-أواتيا ' 14 هو جوهرة ثمينة. العبير من عنب الثعلب الناضج, العليق والفاكهة الحمراء تنفتح من حسي, الحنك العليق. طبقات من التوابل الكاكاو الكرز والنقر من الأرز وإكليل الجبل تعكس الملمس والتركيز وسحر لا يصدق 2014 خليج هوك خمر. كابيرنيت أنيقة ومعبرة وساحلية ، أواتيا '14 هو نبيذ كنز.مزيج: 45% كابيرنيت استرلينيا 33% ميرلوت, 14% كابيرنيت الفرنك و 8% بيتي فيردو.