صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

سمك السلمون المسلوق مع الخضر الذابلة وخل الكراث

سمك السلمون المسلوق مع الخضر الذابلة وخل الكراث
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب سمك السلمون المسلوق مع الخضار الذابلة وخل الكراث. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 36 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 348 سعرة حرارية. ل Serving 4.92 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك السلق السويسري وزيت الزيتون البكر الممتاز والساكي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الخضر والكراث الخل, سلطة البنجر المحمص والكراث فوق خضار البنجر الذائب والجرجير، و خضار الخريف الذابلة مع صلصة الخردل بالعسل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير صلصة الخل ، اخلطي أول 5 مكونات في وعاء صغير. يضاف زيت الزيتون ببطء مع التحريك باستمرار بمضرب. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 كوب من التوت الطازج أو المذاب والمجمد1 كوب من التوت الطازج أو المذاب والمجمد
2
لتحضير السلمون ، اخلطي 1 كوب ماء وساكي وزنجبيل في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ؛ يغلى المزيج. خففي الحرارة وأضيفي السلمون إلى المقلاة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
قطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًقطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجمقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
3
إزالة سمك السلمون والزنجبيل من المقلاة. تجاهل الزنجبيل.
المكونات سوف تحتاج
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجمقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
4
يضاف السلق السويسري والسبانخ إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى يذبل. ضجة في الملح والفلفل. يقسم خليط السبانخ بالتساوي بين 4 أطباق. أعلى كل حصة مع 1 فيليه سمك السلمون; رذاذ كل حصة مع 2 ملعقة طعام صلصة الخل.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهمرق الدجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
السلق السويسريالسلق السويسري
الخلالخل
سلطة البصل والثوم المحمصة المهروسةسلطة البصل والثوم المحمصة المهروسة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجمقطعة إلى بطاطا مقلية مقاس 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
5
ملاحظة النبيذ: مع الحموضة الحيوية والوفرة لعصير الليمون وخل نبيذ الأرز والساكي ، يحتاج هذا الطبق إلى نبيذ طازج ومشرق لمطابقته. محاولة فيلتلاينر غرينر النمساوية بأسعار معقولة مثل لويمر لويس 2006 ($14) ، مع منعش الليمون والجريب فروت النكهات ، وتلميحات من البازلاء الإنجليزية وشمع العسل. يسمح اللون الأخضر العشبي قليلا بتكملة السلق السويسري. جيفري ليندنموث
المكونات سوف تحتاج
خل الأرزخل الأرز
توابل الخضار الجافةتوابل الخضار الجافة
السلق السويسريالسلق السويسري
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
لحواف النظاراتلحواف النظارات
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بوصةالزنجبيل الطازج المقشر ، شرائح رقيقةالزنجبيل الطازج المقشر ، شرائح رقيقة21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2(شتاء)توابل الخضار الجافةتوابل الخضار الجافة21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.صلصة الصويا منخفضة الصوديومصلصة الصويا منخفضة الصوديوم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خل نبيذ الأرزخل نبيذ الأرز1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةساكي (نبيذ الأرز)ساكي (نبيذ الأرز)680(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)شرائح سمك السلمون (1 بوصة سميكة)شرائح سمك السلمون (1 بوصة سميكة)11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1/3 كوب من البسكويت المطحون1/3 كوب من البسكويت المطحون3(شتاء)الكراث المفرومالكراث المفروم85(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)أكواب أوراق السبانخ (حولأكواب أوراق السبانخ (حول227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)الكؤوس المفروم قلص السلق السويسري (حواليالكؤوس المفروم قلص السلق السويسري (حوالي2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًقطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يبدو أن أنتيكا شاردونيه (اختيار الجبل) مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
أنتيكا شاردونيه اختيار الجبل
شاردونيه 2017 نابض بالحياة وغني بالروائح الجذابة التي تؤدي إلى نواة صلبة من نكهات الكمثرى والتفاح والمشمش المظللة بالبلوط المتبل قليلا. على الحنك ، يقدم النبيذ طبقة فوق طبقة من النكهات العالقة. يسلط النبيذ الضوء على نقاء الأصناف مع الأناقة والنضارة على الحنك.تم اختيار شاردونيه من 4 إلى 31 عاما من الكروم من أجزاء مختارة من تسع كتل كرم ، والتي تم زرعها على ارتفاع 1413-1494 قدما. يتكون اختيار هذا العام من 10 استنساخ شاردونيه—تسعة بورغوندي واختيار التراث الشهير فايمر—التي تخلق معا التعقيد في العطريات والنكهات التي نسعى إليها لاختيار شاردونيه الجبلي.