سلطة يونانية مع بنجر مخلل"زيتون"
سلطة يونانية مع مخلل البنجر "الزيتون" قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 252 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.39 دولار لكل وجبة. جعلت 465 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط أوراق القلب رومين, فلفل, الفلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي غير مكلف إلى حد ما. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل feeds.epicurious.com. مع ملعقة درجة 99%، هذا الطبق هائل. وصفات مماثلة تشمل سلطة يونانية مع بنجر مخلل " زيتون, سلطة يونانية مع زيتون الحرفيين اليونانيين، و سلطة البنجر المخلل.
تعليمات
+ لجعل البنجر المخلل "زيتون" ، ابدأ قبل يوم واحد على الأقل.
+ في قدر أو قدر صغير ، اخلطي الخل والماء والسكر.
أضف عصير البرتقال وبذور الخردل وحبوب الفلفل. جلب السائل التخليللتغلي على نار متوسطة عالية ، ثم تقلل إلى ينضج ويطهى ، 6 إلى 8دقائق.
إزالة من الحرارة والسماح لها لتبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل أوأطول.
+ أثناء تبريد السائل ، قطع البنجر إلى مكعبات بحجم الزيتون وضعهامع الثوم في وعاء نظيف.
+ عندما يكون السائل فاترا ، اسكبه في الحاوية الخاصة بك ، مع تغطية البنجر.إغلاق الحاوية بإحكام ، وإعطائها 5 أو 6 يهز جيدة ، والعصا البنجر فيالثلاجة لتبرد. في 24 إلى 48 ساعة ، وسوف تكون على استعداد لتناول الطعام ، وسوف تبقىطازجة في الثلاجة لمدة 1 أسبوع.
+ بمجرد مخلل البنجر، حان الوقت لتحميص الفلفل الحلو.
وضعها في مقلاة الخبز ومكان تحت اللاحم. تحويل اللاحم إلى عالية وتحقق كل 5 دقائق أو نحو ذلك لمعرفة ما إذا كان الجلد قد تقرح ومتفحمة.ثم ، باستخدام ملقط ، تدوير الفلفل إلى نفطة وشار الجانبين الآخرين.
أخرجي الفليفلة الحلوة من الفرن وضعيها في كيس ورقي. أغلقالجزء العلوي والسماح لهم بالبخار لمدة 15 دقيقة. عندما تبرد لمسة ، حرك الجلد قبالة الفلفل وتجاهل. شريحة فل إيش أفقيا إلىشرائط رقيقة ثم ختم في النصف. توضع جانبا.
+ لتحضير الشمر ، اقطع السيقان والجزء السفلي من اللمبات الشمرية وأزل الطبقة الخارجية إذا أصيبت بكدمات.
قطع المصابيح عموديا في النصف.
وضع فلوريدا في جانب كل نصف على لوح التقطيع وشريحة الشمر إلىرقيقة ، على شكل هلال الرماح. تجاهل النواة الصلبة وتعيين الشمرالكمثرى جانبا.
+ فرم أوراق رومين إلى قطع صغيرة الحجم وضعها في وعاء خلط كبير ، مع التقليب بلطف مع خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون. بعد ذلك ، ضعي الريكوتا والطماطم المجففة بالشمس وبذور الشمر في وعاء آخر واخلطيها.
+ لتجميع السلطة ، وزعي الرومين على طبق أو طبق التقديم.تغطية مع صفوف من الفلفل الأخضر والشمر والطماطم والبنجر والخيار والفلفل الأحمر.
يرش الريكوتا والفلفل الأسود المطحون الطازج.
+ عدد الصوديوم: البنجر: 64 مجم لكل بنجر ؛ الشمر: 45 مجم لكل 1 كوب ، 122 مجم لكل لمبة ؛ الريكوتا منخفض الصوديوم: 24 مجم لكل 1/4 كوب حسب العلامة التجارية ؛ الطماطم المجففة بالشمس: 5 مجم لكل وجبة حسب العلامة التجارية ؛ طماطم كرزية: 7 مجم لكل 1 كوب
كتاب طبخ ليمتلس منخفض الصوديوم لفتاة الصوديوم
أعيد طبعها بإذن من الناشر, هوتون ميفلين هاركورت. من كتاب الطبخ غير المحدود منخفض الصوديوم لفتاة الصوديوم: كيف تفقد الملح وتناول الأطعمة التي تحبها بقلم جيسيكا جولدمان فونج. حقوق التأليف والنشر Copyright 2013 بواسطة جيسيكا جولدمان فونغ; تغطية والداخلية التصوير حقوق التأليف والنشر 2 2013 بواسطة مات أرمنداريز. نشرت من قبل جون وايلي وأولاده ، وشركة