صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
مجلة

ستيك وفطيرة أيرلندية قوية

ستيك وفطيرة أيرلندية قوية
ستيك وفطيرة ستاوت الأيرلندية هي وصفة أوروبية تخدم 8. ل 2.18 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الألبان على 551 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 28 غرام من الدهون لكل وجبة. إذا كان لديك لحم مقدد ، معجنات فطيرة مزدوجة القشرة ، زبيب ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وهو مثالي ل يوم القديس باتريك. أعجب 37 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. ستيك وفطيرة أيرلندية قوية, ستيك وفطيرة أيرلندية قوية، و فطيرة الراعي الشجاع الأيرلندية هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
توضع مكعبات الستيك في طبق وترش بالدقيق.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
3
ضع شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ؛ سخنيها حتى يذوب شحم الخنزير ويبدأ لحم الخنزير المقدد في الأزيز. قلبي مكعبات الستيك المطحونة بالدقيق في لحم الخنزير المقدد وشحم الخنزير الساخن واطهيها مع التحريك المتكرر حتى يتحول لون شرائح اللحم ولحم الخنزير المقدد إلى اللون البني ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمةإلى 8 حبات بسكويت ساخنة مقسمة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
انقلي خليط الستيك إلى طبق خزفي كبير.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
5
يطهى ويحرك البصل والفطر في نفس المقلاة على نار متوسطة حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الفاتح ويصبح الفطر طريا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
نقل إلى طبق خزفي مع خليط شريحة لحم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
7
قلب البيرة الأيرلندية القوية والبقدونس والزبيب والسكر البني في خليط شرائح اللحم. غطي الطبق بإحكام بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
ستاوتستاوت
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
8
تخبز في الفرن المسخن مسبقا مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف المرق وتصبح شريحة اللحم طرية ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
9
أخرج طبق الكسرولة من الفرن وارفع درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
10
تبطن طبق فطيرة عميق مقاس 9 بوصات بقشرة فطيرة وتخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى تنضج القشرة جزئيا وتحمر قليلا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
تسكب شريحة لحم مطبوخة بالملعقة في قشرة الفطيرة المخبوزة جزئيا.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
12
غطي حشوة الستيك بقشرة الفطيرة الثانية ؛ اقرص القشرة العلوية على القشرة السفلية لإغلاقها بإحكام.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
13
اخبزي الفطيرة حتى تصبح القشرة العلوية ذهبية اللون ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون

شريحة لحم في القائمة? جرب الاقتران مع بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأقل دهونا مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنت سوفينغنون. يمكنك تجربة مجموعة فرانسيس فورد كوبولا الماسية مونتيري بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
فرانسيس فورد كوبولا مجموعة الماس مونتيري بينوت نوير
فرانسيس فورد كوبولا مجموعة الماس مونتيري بينوت نوير
تتميز العلامة الفضية بينوت نوير بلون الياقوت اللامع وتكشف عن عطر جذاب من البرقوق الأحمر والزهور والتوابل الحلوة. النكهات الغزيرة من الكرز الأسود والكشمش الداكن والفراولة تملأ الحنك الفخم بينما تستمر روائح خشب الصندل في النهاية الناعمة والأنيقة.