صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

ساق لحم الضأن مع قرع الجوز

ساق لحم الضأن مع قرع الجوز
السيقان الضأن مع الجوز الاسكواش يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة كنت تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 8.09 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 878 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. كان 143 شخصا سعداء بأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون البكر الممتاز والبصل والكرفس وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل ساق الضأن مع الفاصوليا البيضاء والاسكواش, يخنة لحم الضأن والجوز، و يخنة لحم الضأن الحارة مع قرع الجوز.

تعليمات

1
براون السيقان من جميع الجوانب: 
2
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء فرن هولندي كبير سميك القاع. يتبل ساق الضأن بالملح والفلفل ، ويضاف إلى الكسرولة ويحمر جيدا من جميع الجوانب ، ويعمل على دفعات إذا لزم الأمر ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
ساق الضأنساق الضأن
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
3
انقل السيقان إلى طبق.
4
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت ورتب رفين في الفرن ، أحدهما لحمل وعاء الفرن الهولندي والآخر لحمل صينية خبز مع القرع.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
الكرفس والجزر والبصل والثوم غير المقشر ، إضافة معجون الطماطم ، إضافة النبيذ: 
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
أضيفي فصوص الثوم غير المقشرة والكرفس والجزر والبصل إلى القدر. يطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
إضافة معجون الطماطم ويطهى مع التحريك ، حتى لامعة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
8
يضاف النبيذ ؛ يغلي على نار عالية حتى يصبح السائل شرابا جدا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
أضيفي السيقان والمرق واتركيها على نار هادئة حتى ينضج لحم الضأن: أعد السيقان إلى القدر وأضف المرق وقشر البرتقال. جلب على نار هادئة. غطي القدر ودمسي السيقان في الفرن لمدة 2 إلى 3 ساعات ، حتى يصبح اللحم طريا جدا. اقلب السيقان من وقت لآخر أثناء طهيها.
المكونات سوف تحتاج
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
10
قرع الجوز المشوي: أثناء طهي السيقان ، قم بتحميص قرع الجوز. على ورقة الخبز انعقدت كبيرة ، إرم الاسكواش مع 2 ملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
سكين حادهسكين حاده
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
11
يتبل بالملح والفلفل ويخبز في الفرن (مع لحم الضأن) لمدة ساعة تقريبا أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
12
اصنع جريمولاتا: في وعاء صغير ، اخلطي الثوم المفروم مع البقدونس وقشر الليمون ("جريمولاتا"). توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
13
إزالة السيقان من وعاء ، سلالة الخضار من الصلصة: 
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
أخرج السيقان من الفرن وانقلها إلى طبق. مرر الصلصة من خلال مصفاة خشنة ، واضغط بشدة على الخضار. تجاهل لب الخضار. مقشود الدهون من سطح الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
15
يمزج الصلصة والسيقان والقرع والفاصوليا: يعاد الصلصة إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل ويغلى المزيج على نار عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
سكين حادهسكين حاده
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
16
إضافة السيقان الضأن والاسكواش; يترك على نار خفيفة فقط حتى تحسنت من خلال.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
سكين حادهسكين حاده
17
تضاف حبوب الكانيليني وتغطى وترفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
شوربة كريمة البروكليشوربة كريمة البروكلي
18
اسمحوا الوقوف لبضع دقائق للسماح للنكهات لمزج.
19
تسكب الخضار والصلصة في أوعية ضحلة كبيرة وتوضع ساق الضأن في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
20
مقبلات مع غريمولاتا وخدمتها.

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك, شيراز

يمكن إقران ساق الضأن مع كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وشيراز. النبيذ الأحمر مع اللحوم الحمراء قياسي إلى حد ما ، لكن هذه الألوان الحمراء الجريئة مع التانينات الأكثر نعومة تكمل نكهة لحم الضأن الرقيقة. يمكنك تجربة وادي دان نابا كابيرنيت ساوفيجنون. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 90 دولار للزجاجة الواحدة.
دان نابا فالي كابيرنيت ساوفيجنون
دان نابا فالي كابيرنيت ساوفيجنون
كابينة جميلة وناعمة ومتوسطة الجسم وزهر وردي جميل وشراب الكرز ورائحة أوراق البرقوق. يتم تغليف حبوب الحبوب المحمصة في العليق الناضج ونشارة الأرز.100 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون