صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

زوبا أوسو بوكو

زوبا أوسو بوكو
زوبان أوسو بوكو هي وصفة متوسطية تقدم 4. هذا الطبق الرئيسي لديه 621 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 4 4.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على النبيذ الأبيض والخبز المقرمش والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل أوسو بوكو, أوسو بوكو، و أوسو بوكو.

تعليمات

1
الجمع بين لحم العجل والمكونات 5 المقبلة ثم احتياطي مزيج وشطف يديك.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
2
سخني قدر شوربة متوسط الحجم على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. ابدأ بتقطيع الخضار أثناء تسخين القدر: قطع الجزر إلى قطع 1/4 بوصة ، وقطع الكرفس والبصل.
المكونات سوف تحتاج
ثوم 2 مفروم و 1 مطحونثوم 2 مفروم و 1 مطحون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات2 ملعقة كبيرة طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
3
أضف زيت الزيتون البكر الممتاز إلى القدر الساخن والجزر. تحويل الجزر إلى معطف لهم في الزيت وإضافة الكرفس والبصل كما يمكنك الحصول عليها المفروم. اعمل بالقرب من الموقد حتى تتمكن من الفرم ثم إسقاطه في القدر. تبلي الخضار بالملح والفلفل وورقة الغار. تحريك الخضار ويطهى 5 دقائق للبدء في تليين. لا تدع الخضار بنية اللون ، قلل الحرارة إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)
مرق الدجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهمرق الدجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
ثوم 2 مفروم و 1 مطحونثوم 2 مفروم و 1 مطحون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
بطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجبطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
2 ملعقة كبيرة طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات2 ملعقة كبيرة طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
4
يضاف النبيذ ويطهى لمدة 1 دقيقة. بعد ذلك ، أضيفي الفاصوليا والطماطم والمرق إلى القدر. ضع غطاء على القدر وارفع الحرارة إلى درجة عالية. عندما يغلي الحساء ، حوالي 3 دقائق ، إضافة كرات 1 بوصة من الزلابية لحم العجل مباشرة إلى وعاء. عندما تنتهي من إضافة لحم العجل ، أضيفي نودلز البيض. يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق لطهي المعكرونة وزلابية اللحم. ضبط التوابل وتحويل الحرارة قبالة ، ثم السماح ستوب الوقوف بضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون½1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات2 ملعقة كبيرة طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
5
كومة الثوم والأنشوجة والبقدونس وقشر الليمون على لوح التقطيع وقطع الخليط جيدا ، ثم انقله إلى طبق صغير.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
الأنشوجةالأنشوجة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
قدمي الحساء في أوعية ضحلة مع ملعقتين صغيرتين من الجريمولاتا في الأعلى. تحريك غريمولاتا في جميع أنحاء ستوب وتمرير الخبز المقرمش على الطاولة لغمس والتطهير.
المكونات سوف تحتاج
خبز مقرمشخبز مقرمش
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من التوت الطازج أو المذاب والمجمد1 كوب من التوت الطازج أو المذاب والمجمد

المكونات

57(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)الأنشوجة فيليه مسطحة المعلبة ، استنزفتالأنشوجة فيليه مسطحة المعلبة ، استنزفت4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق اللحم البقري ، متوفر في 1 كوب من الصناديق الصغيرة على ممر الحساءمرق اللحم البقري ، متوفر في 1 كوب من الصناديق الصغيرة على ممر الحساء796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الإيطالي ، بضع حفناتفتات الخبز الإيطالي ، بضع حفنات425(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)طماطم مقطعة إلى مكعبات في طماطم مهروسة أو مطحونة بشكل خشنطماطم مقطعة إلى مكعبات في طماطم مهروسة أو مطحونة بشكل خشن397(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)فاصوليا بيضاء ، كانيليني ، مصفاةفاصوليا بيضاء ، كانيليني ، مصفاة2الجزر ، مقشرالجزر ، مقشر7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج ، متوفر في صناديق قابلة لإعادة الإغلاق على ممر الحساءمرق الدجاج ، متوفر في صناديق قابلة لإعادة الإغلاق على ممر الحساء4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالملح الخشن والفلفلالملح الخشن والفلفل4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشن وفلفل أسودملح خشن وفلفل أسود4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًخبز يابس ، لتمرير على الطاولةخبز يابس ، لتمرير على الطاولة1كبيرالبيض ، للضربالبيض ، للضرب2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةباستا البيض ، فيتوتشيني البيض المكسور أو نودلز البيض المتوسطةباستا البيض ، فيتوتشيني البيض المكسور أو نودلز البيض المتوسطة1حفنةالبقدونس ذو الأوراق المسطحة ، حوالي 1/4 كوب معبأ بشكل فضفاضالبقدونس ذو الأوراق المسطحة ، حوالي 1/4 كوب معبأ بشكل فضفاض1أوراق الغار الطازجة أو المجففةأوراق الغار الطازجة أو المجففة2القرنفلالثوم ، متصدع بعيدا عن الجلودالثوم ، متصدع بعيدا عن الجلود2مدرب بيب مصنف 200 تيارالكرفس والخضرالكرفس والخضر454(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1/3 كيس من شعيرية البيض واسعة للغاية1ليمون ، زيستيدليمون ، زيستيد01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.جوزة الطيب المبشور الطازج ، مقلة العين ذلكجوزة الطيب المبشور الطازج ، مقلة العين ذلك2(شتاء)زيت زيتون بكر ممتاز ، 2 لفات من القدرزيت زيتون بكر ممتاز ، 2 لفات من القدر1( باذنجان)بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفينبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحفنة سخية ، بارميجيانو مبشور أو رومانوحفنة سخية ، بارميجيانو مبشور أو رومانو

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

يمكن إقران أوسو بوكو مع كيانتي وفيرديكيو وتريبيانو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيرديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن كيانتي هو أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يمكنك تجربة بارون ريكاسولي سينيبريمو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 90 دولار للزجاجة الواحدة.
بارون ريكاسولي سينيبريمو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
بارون ريكاسولي سينيبريمو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني