رافيولي البطاطس والكراث ولحم الخنزير المقدد
وصفة البطاطس, كراث, ورافيولي لحم الخنزير المقدد يمكن أن يرضي شغفك بالبحر الأبيض المتوسط 1 ساعة و 10 دقائق. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف Serving 2.53 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 23 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 477 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مزيج من لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر وأوراق البقدونس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المقدد والكراث وعجة البطاطس, حساء الكراث البطاطس مع لحم الخنزير المقدد، و خبز الكراث والبطاطس ولحم الخنزير المقدد.
تعليمات
تحضير الحشوة: اطهي البطاطس الكاملة غير المقشرة في قدر من الماء غير المملح لتغطيتها بغليان ثابت لمدة 20 دقيقة أو أكثر حتى تنضج تماما. لا تدع لهم الكراك أو الحصول على طري في الخارج.
اتركها تبرد لفترة وجيزة ، ثم قشرها وقطعها إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
سخني الزيت وقطع لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر لمدة 3 أو 4 دقائق حتى ينضج لحم الخنزير المقدد وينتج عنه الكثير من الدهون. ضجة في الكراث ويطهى آخر 3 دقائق أو نحو ذلك حتى انهم ذبل والأزيز.
يوزع شرائح البطاطس في المقلاة ويتبل بالملح والفلفل ويقلب مع لحم الخنزير المقدد والكراث.
يطهى لمدة 8 دقائق أو أكثر على نار متوسطة عالية ، مع تقطيع البطاطس إلى قطع.
انشر واضغط على الحشوة بشكل مسطح في المقلاة واتركها تتكرمل لبضع دقائق. اقلب القطع واضغط واقليها ثم كرر. عندما يتم طهي الحشوة جيدا وبدأت في التلوين ، اكشطها في وعاء الخلط. تبرد لفترة وجيزة ثم اسحق البطاطس أكثر بالشوكة (أحب أن يتبقى قطع صغيرة) ؛ أضف 1/2 كوب بارميزان وملح وفلفل حسب الرغبة.
افردي عجينة المعكرونة الطازجة. لكل رافيولي ، اغرف ملعقة كبيرة من حشوة البطاطس ، وشكلها مستديرا وضعها في مكانها. تغطية وقطع الرافيولي.
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي. إذا كنت تستخدم المعكرونة الجافة ، فابدأ في طهي المعكرونة قبل 5 دقائق من بدء الصلصة ؛ إذا كنت تستخدم طازجا ، فابدأ الصلصة ثم ضعي المعكرونة للطهي في نفس الوقت
عندما يتم المعكرونة ال دينت, مغرفة عنه وتسقط في عموم الروبيان. يقلب لفترة وجيزة ويرش على البقدونس ويقلب مرة أخرى.
يرفع عن النار ويسقط 2 ملعقة طعام زبدة فوق المعكرونة ويقلب.
يقدم على الفور مع رش البارميزان.
الماء الساخن من وعاء طبخ المعكرونة
يسكب زيت الزيتون في المقلاة الكبيرة ، وينثر شرائح الثوم ويوضع على نار متوسطة عالية. يطهى لمدة 1 دقيقة ، حتى الثوم هو الأزيز. نثر شرائح بيبرونسيني في بقعة ساخنة ؛ يطهى لمدة 1 دقيقة ؛ هز المقلاة بين الحين والآخر. دفع الثوم والفلفل إلى الجانب ، وتحويل الحرارة إلى عالية. أسقط الجمبري في وسط المقلاة وانشره حتى لا يكون مزدحما.
يرش الملح ويترك لمدة 1/2 دقيقة. الوجه الروبيان أكثر ، وإعطاء مقلاة إرم جيدة أو التحريك وتحويلها ؛ ويطهى آخر 1/2 دقيقة أو نحو ذلك ، حتى الجسد هو مجرد تحول مبهمة. نثر البصل الأخضر في المقلاة; إرم ويقلب مع الجمبري, إلى عن على 20 إلى 30 ثواني, فقط حتى يتم الأزيز. ضجة في الزبدة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ويطهى حتى يذوب ويبدأ لينضج, 10 إلى 20 ثواني. مغرفة في 2 كوب من الماء المغلي المعكرونة. قلب كل شيء في المقلاة واترك الصلصة تغلي للحظة واحدة فقط. إذا كانت المعكرونة جاهزة للإضافة ، اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة جدا. إذا لم تكن المعكرونة جاهزة ، ارفعي المقلاة عن النار على الفور ؛ ضعيها مرة أخرى على نار خفيفة عند إضافة المعكرونة.