صعوبةخبير
جاهز15 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

دجاج مشوي مع حشوة الأعشاب الخضراء

دجاج مشوي مع حشوة الأعشاب الخضراء
الدجاج المشوي مع حشو الأعشاب الخضراء يتطلب حوالي 15 ساعة و 25 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 2.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 1074 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 86 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط قشر الليمون,, الثوم المعمر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج المشوي مع الجوز عشب حشو, ديك رومي مشوي معطر بالأعشاب مع حشوة خبز الذرة، و محشوة لحم الخنزير المشوي مع عشب الخرشوف محنك وحشو الفطر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
اغسل الدجاج تحت الماء الجاري البارد واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. الثلاجة ، وكشف ، لمدة 12 ساعة على الأقل ، وطالما 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
سخني الفرن على حرارة 425 درجة فهرنهايت. ادهني صينية تحميص أو خبز بزيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجبطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
تلوين الطعام بالعجينة الخضراء والغابات الخضراء والحمراءتلوين الطعام بالعجينة الخضراء والغابات الخضراء والحمراء
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
1
ضعي فتات الخبز في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
2
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
3
يرش الكبد والحوصلة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الكبدالكبد
4
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وعندما تذوب ، أضيفي الحوصلة واطهيها بسرعة حتى تحمر على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
5
انقلها إلى لوح تقطيع ، اقطعها جيدا وأضفها إلى فتات الخبز. الخروج من الحرارة, إضافة النبيذ وكشط الجزء السفلي من المقلاة لطرد بت البني; صب السائل على فتات الخبز وتخلط.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
6
يضاف لحم الخنزير إلى المقلاة ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 5 دقائق ؛ اكشط لحم الخنزير في الوعاء بمزيج الخبز.
المكونات سوف تحتاج
نسبة الدهوننسبة الدهون
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
7
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والبصل و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل إلى المقلاة واطهيها على نار متوسطة حتى يصبح البصل طريا وطريا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
8
إضافة حكيم والثوم ويطهى 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
9
يضاف السلق السويسري ويطهى حتى يذبل. اكشطي الخليط وجميع عصائر الزبدة على فتات الخبز واخلطيها حتى تتحد.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
السلق السويسريالسلق السويسري
10
أضف الثوم المعمر وقشر الليمون وطعم التوابل ، مع إضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
11
قم بفك الجلد فوق صدور الدجاج. إدراج 4 ملاعق كبيرة المتبقية الزبدة الباردة تحت الجلد من صدور الدجاج ، ودفع أسفل لتفريق لهم. افركي الدجاج في كل مكان بطبقة رقيقة من زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
12
يرش الدجاج بكثافة من جميع الجوانب مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. الاشياء تجويف مع خليط الخبز ، والاشياء الجلد الرقبة مع أي حشو المتبقية. ضع الطائر في مقلاة التحميص بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نسبة الدهوننسبة الدهون
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
13
يحمص الدجاج حتى يجف الجلد وتذوب الزبدة ، حوالي 15 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت واستمر في التحميص ، مع تغطية الدجاج مرة أو مرتين بالدهون التي تتراكم في زوايا المقلاة ، حتى يسجل الجزء السميك من الفخذ 170 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية ، من 45 إلى 55 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
14
انقلي الدجاج إلى طبق كبير لترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق. صفي عصائر المقلاة في وعاء واخلصي من الدهون.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
15
صب 1/4 كوب ماء في مقلاة التحميص ، وضعه على الموقد على حرارة عالية وكشط أي بت عالقة على الجزء السفلي مع ملعقة مطاطية. أعد العصائر منزوع الدهن إلى المقلاة واتركها على نار خفيفة معا لمدة 3 إلى 5 دقائق لعمل مرق رقيق وطبيعي. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
16
نحت الدجاج على طبق. شريحة الأجنحة في المفصل ، تطور لإزالتها ووضعها فوق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
17
قطع الفخذين في المفصل ، تطور لإزالتها ، شريحة منهم قطريا في مفصل الساق لفصلها في الفخذ وعصا ووضعها على طبق. نحت شرائح رقيقة من لحم الثدي واتركها تكمن عند سقوطها ؛ صب القليل من المرق فوق اللحم الأبيض ، وتجنب ترطيب الجلد المقرمش للفخذين.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
18
قطعي العنق المحشو إلى شرائح وقدميه مع باقي المرق في إبريق صغير على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة