دجاج على الطريقة اليونانية
قد يكون النمط اليوناني للدجاج بالزبدة وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 2507 سعرة حرارية, 148 جرام بروتين، و 196 غرام من الدهون كل. ل Serving 10.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 68% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير وزيت كانولان وخل نبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بلاك بيري الليمون الشطرنج فطيرة ث / العسل صلصة جامبلبيري. كيف فزت في حروب الغذاء سادس-فطيرة أو يموت المنافسة كحلوى. بل هو الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين والكيتون النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 83%. حاول شرائح لحم الخنزير على الطريقة الكوبية, دجاج على الطريقة اليونانية، و لفائف الدجاج على الطريقة اليونانية لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الشواية إلى متوسطة. في حالة استخدام الخشب الصلب أو الفحم الأخرى, نقل أكثر إلى 1 جانب شواء; في حالة استخدام الغاز, ترك 1 القسم قبالة.
يتبل الدجاج على كلا الجانبين بالملح والفلفل ، ويرش جيدا بزيت الكانولا.
ضعيها على جانب جلد الشواية لأسفل على نار مباشرة ، واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومتفحما قليلا. افتح وأغلق الشواية ، حسب الضرورة ، للحفاظ على الحرارة دون ترك الجلد يحترق. عندما يكون الجلد متفحما ومتقرحا بشكل جيد ، اقلبه وانتقل إلى حرارة غير مباشرة ، وأغلق الغطاء واستمر في الطهي حتى ينضج تماما ، أو لمدة 17 دقيقة أطول ، أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الدجاج 155 درجة فهرنهايت.
أخرجه من الشواية واتركه يرتاح قبل 10 دقائق من التقطيع.
أثناء طهي الدجاج ، ادهني الطماطم والليمون وشرائح البصل بالزيت ، وتبليها بالملح والفلفل. شواء الليمون قطع الجانب لأسفل حتى لونها بنيا ذهبيا, والطماطم قطع الجانب لأسفل حتى متفحمة قليلا. شرائح البصل شواء ، التقليب مرة واحدة ، حتى خففت ومتفحمة قليلا.
اصنع صلصة الخل عن طريق خفق الخل والخردل حتى تصبح ناعمة. اخفقي ببطء في زيت الزيتون ، ثم اخفقي في الزعتر وتبليه بالملح والفلفل.
للتقديم ، نحت الدجاج إلى 6 إلى 8 قطع التقديم وترتيبها في وعاء تقديم ضحل كبير. رتب الطماطم والبصل ، باستثناء 1 من أنصاف الليمون ، والخيار فوق الدجاج وحوله. نثر الزيتون وجبنة الفيتا فوقها ، ثم نرش عليها صلصة الخل. المسيل للدموع أوراق الريحان على الطبق ، ثم بوظة اللبن في المركز.