دجاج تريزا القلبية
قد يكون كاتشياتور الدجاج القلبية تيريزا وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 1003 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 50 جرام دهون كل. ل Serving 3.7 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من فطر بورتوبيللو الصغير والريحان والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 45 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة فائقة. حاول تيريزا لحم العجل أو الدجاج بيكاتا, سلطة تيريزا اليونانية، و أرز تيريزا بيلاف لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، واطهيها وقلبي البانسيتا حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الداكن ، من 5 إلى 8 دقائق.
أخرجي قطع البانسيتا من المقلاة بملعقة مثقوبة واتركيها جانبا.
اخلطي الدقيق والتوابل الإيطالية ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء ضحل.
اضغط على أفخاذ الدجاج في خليط الدقيق ، مع النقر على أي دقيق فضفاض.
يحمر أفخاذ الدجاج في المقلاة بالزيت ومرق البانسيتا ، من 8 إلى 10 دقائق لكل جانب.
انقلي أفخاذ الدجاج إلى طبق ودفئي.
يطهى ويقلب الفلفل الأخضر والبصل الحلو وفطر بورتوبيللو في نفس المقلاة حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 8 دقائق.
قلب الريحان والثوم ومعجون الطماطم والطماطم المقطعة مع العصير والنبيذ الأحمر في الصلصة.
يغلى الصلصة ويعاد الدجاج والبانسيتا إلى الصلصة. إذا كانت الصلصة لا تغطي قطع الدجاج تقريبا ، اخلطي المزيد من النبيذ الأحمر الجاف.
خففي الحرارة واتركي الدجاج والصلصة على نار هادئة حتى تنضج أفخاذ الدجاج ولم تعد وردية من الداخل ، من 35 إلى 50 دقيقة.
إذا كنت تفضل صلصة أكثر سمكا ، اخفقي نشا الذرة بالماء و 1 ملعقة كبيرة من الصلصة ، وحركي الخليط في المقلاة حتى يتماسك.
قبل حوالي 15 دقيقة من وقت التقديم ، احضر قدرا كبيرا من الماء المملح قليلا واتركه حتى يغلي.
ضجة في ريجاتوني والعودة إلى الغليان. يطهى المكشوف على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج المعكرونة بالكامل ولكنها لا تزال صلبة قليلا ، حوالي 13 دقيقة ؛ يصفى.
للتقديم ، انقلي الريجاتوني المطبوخ إلى طبق كبير وضعيه فوق أفخاذ الدجاج.
تغرف الصلصة بسخاء فوق الدجاج والمعكرونة ، ويرش الطبق بجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود.
قدمي أي صلصة إضافية على الجانب.