حساء سمك البحر الأبيض المتوسط مع رويل الثوم
حساء السمك المتوسطي مع رويل الثوم هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 492 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل Serving 6.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط مخزون السمك والفلفل الحار والفلفل الحلو وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة هي حساء السمك مع الخبز والرويل, حساء السمك النباتي مع رويل، و حساء السمك بروفنسال مع الزعفران رويل.
تعليمات
في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح ، اطهي مكعبات البطاطس حتى تنضج ، حوالي 15 دقيقة.
استنزاف ، حجز 2 ملاعق كبيرة من ماء طهي البطاطس.
انقلي مكعبات البطاطس إلى وعاء متوسط الحجم.
يضاف ماء البطاطس المحفوظ والثوم المفروم ويهرس حتى يصبح ناعما.
اخفقي 1 كوب من زيت الزيتون في مجرى رقيق حتى يصبح الرويل كريميا. يتبل الرويل بالملح والحريف.
في وعاء حساء كبير ، سخني 1/2 كوب من زيت الزيتون المتبقي حتى تلمع.
يضاف الكراث والبصل والكرفس ومبة الشمر و 6 من فصوص الثوم النصف ويطهى على نار عالية مع التحريك بشكل متكرر حتى تنضج الخضار وتحمر قليلا ، حوالي 9 دقائق.
يضاف الفلفل المطحون الخشن والشمر المطحون والكمون والفلفل الحلو والزعفران المفتت ومعجون الطماطم ويطهى حتى يصبح رائحته ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف النبيذ إلى وعاء الحساء ويطهى حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 8 دقائق.
يضاف مرق السمك وحزمة الزعتر إلى القدر ويغلى الحساء. يتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
يضاف سمك الراهب وسمك القد والتونة ويطهى الحساء على نار خفيفة حتى ينضج السمك تماما ، حوالي 8 دقائق. تجاهل حزمة الزعتر.
في هذه الأثناء ، رتب شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز.
ادهني الشرائح بزيت الزيتون ورشيها على جانب واحد مع الزعتر. نحمص شرائح الرغيف الفرنسي لمدة 5 دقائق تقريبا ، أو حتى يصبح الخبز المحمص هشا وذهبيا قليلا. افركي الخبز المحمص بـ 2 فص ثوم متبقي.
اغرف حساء السمك في أوعية عميقة وحرك بعضا من الرويل في كل منها.
قدمي الخبز المحمص بالثوم وجبنة البارميزان والرويل المتبقي على الجانب.