صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة37
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء الهندباء: سيكوريا سيدوتا

حساء الهندباء: سيكوريا سيدوتا
حساء الهندباء: قد تكون سيكوريا سيدوتا وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 59 جرام بروتين, 57 جرام دهون، وما مجموعه 847 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 3.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الفلفل ، الهندباء ، الجزر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 70%. حاول بلح البحر على البخار مع الهندباء: كوزي كون سيكوريا, سيكوريا ريباساتا، و كروست دي بولينتا كون سيكوريا (قشرة عصيدة من دقيق الذرة مع شيكو مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. دهن طاجن مقاس 9 بوصات بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
2
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. قم بإعداد حمام جليدي بجوار الموقد. يغرق الهندباء في الماء المغلي ويطهى حتى ذبل ، حوالي 3 دقائق ، ثم تصفى ، ويغرق في حمام الجليد.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
3
استنزاف مرة أخرى والضغط على المياه الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
4
يقطع الهندباء ناعما ويوضع في قدر صغير مع مرق الدجاج 1/2 كوب. يطهى على نار متوسطة عالية لمدة 5 دقائق ، ثم يرفع عن النار ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
الهندباءالهندباء
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
في وعاء خلط متوسط ، اخفقي البيض ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم أضيفي 2 ملاعق كبيرة من كل من بارميجيانو ريجيانو وكاسيوكافالو.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
6
تخلط جيدا ، ثم تضاف الهندباء.
المكونات سوف تحتاج
الهندباءالهندباء
7
تحويل الخليط إلى طبق خزفي أعدت وأعلى مع نصف الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
8
تخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وقشريا.
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
9
إزالة من الفرن والسماح لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
10
تقطع إلى ستة أسافين وتوضع كل منها في وعاء الحساء. يغلى مرق الدجاج المتبقي. في هذه الأثناء ، سخني زيت الزيتون إلى 325 درجة فهرنهايت في قدر طويل الوجه وأضيفي مكعبات الخبز. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من جميع الجوانب وترفع من الزيت بملعقة مشقوقة.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
5 شرائح خبز أبيض، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة5 شرائح خبز أبيض، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
بطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجبطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
11
صفيها على مناشف ورقية ، ثم وزعيها بالتساوي بين الأوعية. ملء كل وعاء مع مغرفة من مرق الدجاج ، وأعلى مع الجبن المتبقية ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ذيول جراد البحر الاستراليذيول جراد البحر الاسترالي
مغرفةمغرفة
12
في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني الزيت على نار عالية حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلجبطاطا حلوة أو بطاطا العقيق (حوالي 3 حبات متوسطة)، مقشرة وغير مقشرة ومقطعة إلى بطاطا مقلية بحجم 1/4 بوصة × 4 بوصة، منقوعة في الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
13
تضاف جميع أجزاء الدجاج وتحمر في كل مكان مع التحريك لتجنب الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
14
إزالة الدجاج والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
15
يضاف الجزر والبصل والكرفس إلى القدر ويطهى حتى يصبح طريا ويحمر. أعد الدجاج إلى القدر وأضف 3 ليترات من الماء ومعجون الطماطم والفلفل والبقدونس. قلبي بملعقة خشبية لإخراج قطع الدجاج والخضروات ذات اللون البني من قاع المقلاة. جلب تقريبا ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويطهى على نار خفيفة منخفضة حتى خفضت بمقدار النصف ، حوالي 2 ساعة ، القشط أحيانا الدهون الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
عظم في ضلع لحم الخنزير أو قطع الخاصرة لكل منهما)عظم في ضلع لحم الخنزير أو قطع الخاصرة لكل منهما)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
1/4 كوب مانجو مهروسة1/4 كوب مانجو مهروسة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
16
إزالة من الحرارة ، سلالة ، واضغط على المواد الصلبة مع الجزء السفلي من مغرفة لاستخراج جميع السوائل. تحريك الأسهم لتسهيل التبريد وتوضع جانبا. قم بتبريد المخزون في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى أسبوع أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهر.
المكونات سوف تحتاج
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة