صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة18
مجلة

جامبالايا القبطان الشهير

جامبالايا القبطان الشهير
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها طعام الكاجون. حاول صنع جامبالايان الشهير للقبطان في المنزل. هذه الوصفة تخدم 8. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 267 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 1 1.83 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة يحبها 9 من عشاق الطعام والطهاة. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. إذا كان لديك أوراق الغار والفلفل الحار والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة صلبة من 66%. وصفات مماثلة تشمل جامبالايا الكابتن راسل, ضيف ظيفة: كابتن أبي الشهير كرانش فرايد تشيكن، و كابتن البلد.

تعليمات

1
في قدر كبير على نار متوسطة ، تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يمزج الدقيق ويخفق باستمرار من 2 إلى 3 دقائق ، حتى يتشكل رو سميك يشبه العجينة.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
قلب مسحوق الملف والثوم والبصل الأخضر والبصل والفلفل الأخضر في الرو. يطهى ويقلب حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق. تحريك الطماطم في الخليط. يتبل المزيج بالفلفل الأسود والفلفل الحار والبهارات والقرنفل والملح وورق الغار. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يمتزج الخليط جيدا ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
مسحوق الملفمسحوق الملف
آيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياريآيس كريم أو كريمة مخفوقة، اختياري
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
صب في مرق الفطر ، وتخلط في الأرز. زيادة كمية المرق لتغطية جميع المكونات ، إذا لزم الأمر. جلب ليغلي ، وتخلط في النهاش. تغطية ، وخفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 1 ساعة ، أو حتى الأرز هو العطاء.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
النهاشالنهاش
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الفطرمرق الفطر3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأرز البني غير المطبوخالأرز البني غير المطبوخ11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.مسحوق الملفمسحوق الملف2(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم1كبيرفلفل أخضر مفرومفلفل أخضر مفروم2البصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.القرنفل المطحونالقرنفل المطحون454(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)شرائح سمك النهاش الأحمر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصةشرائح سمك النهاش الأحمر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2لارجيسالبصل الحلو ، المفرومالبصل الحلو ، المفروم3لارجيسطماطم مقشرة ومقطعةطماطم مقشرة ومقطعة2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, روز النبيذ, ألبارينو

سوفيجنون بلانك, نبيذ روز, والبارينو خيارات رائعة لجامبالايا. هذه الخمور منخفضة التانين منخفضة الكحول ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. أحد أنواع النبيذ التي يمكنك تجربتها هو سانتان إيما سيليكت تيروير ساوفيجنون بلانك. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 10 دولارات.
سانتا إيما سيليكت تيروير ساوفيجنون بلانك
سانتا إيما سيليكت تيروير ساوفيجنون بلانك
أصفر قش لامع ، يحتوي هذا الساوفيجنون بلانك على روائح مكثفة من ثمار الحمضيات الطازجة مصحوبة بملاحظات من التفاح والكمثرى. إنه نبيذ شاب طازج مع توازن جيد وحموضة مرضية.قم بإقرانها مع الأسماك ذات النكهة الخفيفة والمحار والسيفيتشي والجبن الطازج.