صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 32 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة4
مجلة

تشيز كيك التفاح بالكراميل

تشيز كيك التفاح بالكراميل
الكرمل التفاح الجبن هو لاكتو أوفو نباتي حلوى. حصة واحدة تحتوي على 1081 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 65 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 1324 من عشاق الطعام والطهاة. فهو مثالي ل هالوين. توجه إلى المتجر واحصل على حبوب الفانيليا وبراندي التفاح والقشدة الثقيلة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 32 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة جيدة من 44%. كعكة الجبن بزبدة التفاح بالكراميل لحفلة التفاح الخريفية, تشيز كيك التفاح بالكراميل، و تشيز كيك التفاح بالكراميل هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
ضعي بسكويت غراهام ، 1/2 كوب من الجوز والسكر البني في محضر الطعام وعمليه حتى يطحن جيدا. مع تشغيل المحرك ، إضافة الزبدة من خلال أنبوب تغذية وعملية حتى يأتي الخليط فقط معا. رش الجزء السفلي والجانب من المقلاة برذاذ الطهي. بات الخليط بالتساوي في الجزء السفلي من عموم سبرينغفورم 9 بوصة, مكان على ورقة الخبز وتخبز في الفرن حتى تكتسب اللون البني الذهبي طفيفة وتعيين فقط, حول 8 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
غراهام المفرقعاتغراهام المفرقعات
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
السكر البنيالسكر البني
الجوزالجوز
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
سبرينغفورم عمومسبرينغفورم عموم
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
4
أخرجه إلى رف الخبز واتركه يبرد تماما.
5
يمزج 1/4 كوب من السكر وقشر البرتقال في محضر الطعام ويعالج حتى يتجانس.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
6
ضع الجبن الكريمي في وعاء مثبت الحامل المزود بملحق المضرب واخفقه حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة كريميةجبنة كريمية
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
يضاف سكر البرتقال والسكر الحبيبي المتبقي وسكر المسكوفادو الخفيف ويخفق مرة أخرى حتى يتجانس السكر ويصبح الخليط خفيفا ورقيقا.
المكونات سوف تحتاج
سكر موسكوفادو خفيفسكر موسكوفادو خفيف
السكرالسكر
أورانجأورانج
8
أضف البيض ، 1 في كل مرة واخلطه حتى يتجانس تماما ، وكشط جوانب وقاع الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
نضيف بذور الفانيليا وخلاصة الفانيليا ونخفق حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
مستخلص الفانيليامستخلص الفانيليا
فانيلافانيلا
البذورالبذور
10
نضيف الملح والقشدة الثقيلة ونخلط حتى تمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
الملحالملح
11
اكشط الخليط في المقلاة المعدة. ضع صينية كعكة الجبن على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم شديدة التحمل وقم بطي الجوانب حولها.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
مقلاةمقلاة
12
ضعي صينية الكيك في صينية تحميص كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
شكل كعكةشكل كعكة
13
صب ماء الصنبور الساخن في مقلاة التحميص حتى يصبح الماء في منتصف جوانب صينية كعكة الجبن ؛ سوف يمنع ورق القصدير الماء من التسرب إلى كعكة الجبن.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
14
اخبزيها حتى تنتفخ جوانب الكعكة قليلا وتثبت ولا يزال المركز يهتز ، حوالي 55 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
15
إيقاف الحرارة ودعم الباب مفتوحا مع ملعقة خشبية والسماح للكعكة لطهي الطعام في حمام مائي لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
16
إزالة الكعكة إلى رف الخبز والسماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 2 ساعة. غطي الكيك وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة حتى يبرد.
17
ضعي فوقها طبقة التفاح الدافئة ، ورشي عليها صلصة الكراميل ورشي ما تبقى من الجوز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكراميلصلصة الكراميل
الجوزالجوز
أبلأبل
18
قدمي صلصة إضافية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
19
يغلى عصير التفاح والسكر وحبوب الفانيليا في مقلاة كبيرة على نار عالية ويطهى حتى يتكاثف قليلا ويقلل إلى 1/2 كوب. ضجة في الزبدة حتى ذاب.
المكونات سوف تحتاج
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
عصير التفاحعصير التفاح
زبدةزبدة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
20
يضاف التفاح ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتكرمل قليلا ويصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
أبلأبل
21
يضاف براندي التفاح ويطهى حتى ينخفض بمقدار 1/
المكونات سوف تحتاج
التفاح برانديالتفاح براندي
22
انقل التفاح إلى طبق واتركه يبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
أبلأبل
23
ضعي السكر والماء في قدر متوسطة الحجم واتركيه حتى يغلي على نار عالية (لا تقلب) ، مع تحريك القدر من حين لآخر لتوحيد اللون ، حتى يصبح لونه كهرمانيا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
وعاءوعاء
24
أثناء طهي الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
25
ضعي الكريمة الثقيلة في مقلاة صغيرة واتركيها على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
26
يرفع عن النار ويحافظ على الدفء.
27
عندما يصل الكراميل إلى اللون المطلوب ، اخفقي ببطء في الكريمة الثقيلة والملح واخفقي حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
كريم ثقيلكريم ثقيل
الكرملالكرمل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
28
يرفع عن النار ويقلب في براندي التفاح وخلاصة الفانيليا. حافظ على الدفء.
المكونات سوف تحتاج
مستخلص الفانيليامستخلص الفانيليا
التفاح برانديالتفاح براندي

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبراندي التفاح (موصى به: كالفادوس)براندي التفاح (موصى به: كالفادوس)3(شتاء)براندي التفاح (موصى به: كالفادوس)براندي التفاح (موصى به: كالفادوس)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة3تفاح فوجي ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعةتفاح فوجي ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة باردةزبدة باردة680(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)حزم الجبن كريم ، في درجة حرارة الغرفة (موصى به: فيلادلفيا)حزم الجبن كريم ، في درجة حرارة الغرفة (موصى به: فيلادلفيا)4لارجيسالبيض ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، في درجة حرارة الغرفة8المفرقعات غراهام كاملةالمفرقعات غراهام كاملة3تفاح جراني سميث ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعةتفاح جراني سميث ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت الطازج أو المذاب والمجمدالتوت الطازج أو المذاب والمجمد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحبيبات السكر ، مقسمةحبيبات السكر ، مقسمة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالتوت الطازج أو المذاب والمجمدالتوت الطازج أو المذاب والمجمد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2(شتاء)سكر بني فاتحسكر بني فاتح1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة ضوء موسكوفادو السكرمعبأة ضوء موسكوفادو السكر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)قشر البرتقالقشر البرتقال11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1/3 كوب من البسكويت المطحون1/3 كوب من البسكويت المطحون1قرصةقرصة الملحقرصة الملح5(شتاء)زبدة غير مملحة ، ذابزبدة غير مملحة ، ذاب1الفانيليا الفول ، محفوظة من خليط الجبنالفانيليا الفول ، محفوظة من خليط الجبن1كبيرالفانيليا الفول ، بذور كشطالفانيليا الفول ، بذور كشط11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية11 رطل كوسة،خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجوز المحمص قليلا ، مقسمةالجوز المحمص قليلا ، مقسمة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماًقطع حلوى الشوكولاتة بالحليب، مثل هيث أو سكور، مفرومة فرماً ناعماً

النبيذ الموصى به: الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي, سوترنيس

الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي, وسوترنيس خيارات رائعة لكعكة الجبن. نبيذ الحلوى الأبيض هو اختيار آمن لكعكة الجبن (بدون شوكولاتة) ، لكن لامبروسكو الحلو سيكون جيدا جدا مع كعكة الجبن بالفراولة الكلاسيكية. شاتو شانتال أواخر الحصاد ريسلينغ مع 4.5 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 21 دولار لكل زجاجة.
شاتو شانتال أواخر الحصاد ريسلينغ
شاتو شانتال أواخر الحصاد ريسلينغ