صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

تركيا بوتبي

تركيا بوتبي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطيرة الديك الرومي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 499 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل Serving 1.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ابيكوريوس لديها 12 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والبطاطا والفطر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة فائقة. حاول تركيا بوتبي, تركيا بوتبي، و تركيا بوتبي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اغسل الكراث المفروم جيدا في وعاء من الماء البارد ، وقم بتحريكه ، ثم ارفعه وصفيه جيدا.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الكراثالكراث
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
جلب جميع المكونات الأسهم ليغلي في 4-إلى قدر 5 لتر, زبد القشط, ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف, مغطاة جزئيا, حتى خفضت إلى حوالي 4 أكواب, حول 1 1/4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
صب المرق من خلال منخل كبير في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
4
انقل الديك الرومي إلى لوح التقطيع ليبرد. تجاهل المواد الصلبة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
عندما يكون اللحم باردا بما يكفي للتعامل معه ، يتم تقطيعه بشكل خشن من العظام ، والتخلص من الجلد ، ووضعه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
العظامالعظام
اللحوماللحوم
1
اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والزبدة والملح معا في وعاء بأطراف أصابعك أو خلاط المعجنات (أو اخفقي في معالج الطعام) حتى يشبه معظم الخليط الوجبة الخشنة مع بعض كتل الزبدة بحجم حبة البازلاء تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
دقيق الذرةدقيق الذرة
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
رذاذ بالتساوي مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ويقلب بلطف مع شوكة (أو نبض في المعالج) حتى دمجها.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
3
اعصر حفنة صغيرة: إذا لم تتماسك ، أضف المزيد من الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك (أو النبض) حتى يتم دمجها للتو ، ثم اختبر مرة أخرى. (لا إرهاق ، أو المعجنات ستكون صعبة.)
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
4
تتحول الخليط على سطح مطحون بخفة وتقسيمها إلى 2 أجزاء. مع كعب يدك ، تشويه كل جزء مرة أو مرتين في حركة إلى الأمام للمساعدة في توزيع الدهون. جمع العجين جنبا إلى جنب مع مكشطة واضغط على الكرة ، ثم تتسطح في قرص 3 بوصة. العجين البرد ، ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي ، حتى شركة ، على الأقل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
1
يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يقلى البصل والجزر والكرفس مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
البصلالبصل
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف الفطر والبطاطس والثوم ويقلى مع التحريك حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الفطرالفطر
البطاطاالبطاطا
الثومالثوم
3
يرفع عن النار ويقلب في الديك الرومي والبازلاء والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
زعترزعتر
البازلاءالبازلاء
4
انقل الحشوة إلى طبق خبز زجاجي أو خزفي من 3 إلى 31/2 لتر.
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
5
أعد تسخين المرق في قدر من 2 إلى 3 لتر على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
6
انقلي حوالي 1/2 كوب من المرق الساخن إلى وعاء صغير واخفقي الدقيق والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
فلفلفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأسهمالأسهم
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
7
يخفق خليط الدقيق في المرق المتبقي ويغلى حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
8
تسكب الصلصة فوق حشوة الطبق.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
9
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
10
طرح العجين إلى ما يقرب من 10 - من 7 بوصة البيضاوي على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون بخفة, ثم ضع على ملء وتقليم تدفق العجين الزائد مع حافة الطبق.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
شوبكشوبك
11
ادهنيها ببياض البيض ، ثم اخبزيها حتى تمتلئ الفقاعات وتصبح القشرة ذهبية ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيضبياض البيض
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
12
نقل إلى رف وتبرد قليلا ، حوالي 10 دقائق.

المكونات

01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، المفروم خشناالجزر ، المفروم خشنا21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةجزر ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى قطع بسمك 1/4 بوصةجزر ، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى قطع بسمك 1/4 بوصة2مدرب بيب مصنف 200 تيارضلوع الكرفس ، مفرومة بشكل خشنضلوع الكرفس ، مفرومة بشكل خشن1ضلع الكرفس ، نصف بالطول ومقطع إلى قطع 1/2 بوصةضلع الكرفس ، نصف بالطول ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة1كبيربياض البيضبياض البيض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زعتر طازج مفروم ناعمازعتر طازج مفروم ناعما2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2فصوص ثوم محطمةفصوص ثوم محطمة3(شتاء)الماء المثلجالماء المثلج1( باذنجان)الكراث المفروم خشناالكراث المفروم خشنا283(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)الفطر ، قلص وإيواء بالطولالفطر ، قلص وإيواء بالطول1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1( باذنجان)20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء المجمدة ، إذابةالبازلاء المجمدة ، إذابة227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)البطاطا المسلوقة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالبطاطا المسلوقة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1/3 كوب من البسكويت المطحون1/3 كوب من البسكويت المطحون11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1/3 كوب من البسكويت المطحون1/3 كوب من البسكويت المطحون567(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)أجزاء الديك الرومي الداكن (1 ساق و 1 فخذ)أجزاء الديك الرومي الداكن (1 ساق و 1 فخذ)1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة3(شتاء)دقيق الذرة الأصفر (يفضل أن يكون مطحونا بالحجر وليس خشنا)دقيق الذرة الأصفر (يفضل أن يكون مطحونا بالحجر وليس خشنا)