تركيا بوتبي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فطيرة الديك الرومي. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 499 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. ل Serving 1.73 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من ابيكوريوس لديها 12 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط البصل والبطاطا والفطر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة فائقة. حاول تركيا بوتبي, تركيا بوتبي، و تركيا بوتبي لوصفات مماثلة.
تعليمات
اغسل الكراث المفروم جيدا في وعاء من الماء البارد ، وقم بتحريكه ، ثم ارفعه وصفيه جيدا.
جلب جميع المكونات الأسهم ليغلي في 4-إلى قدر 5 لتر, زبد القشط, ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف, مغطاة جزئيا, حتى خفضت إلى حوالي 4 أكواب, حول 1 1/4 ساعات.
صب المرق من خلال منخل كبير في وعاء.
انقل الديك الرومي إلى لوح التقطيع ليبرد. تجاهل المواد الصلبة المتبقية.
عندما يكون اللحم باردا بما يكفي للتعامل معه ، يتم تقطيعه بشكل خشن من العظام ، والتخلص من الجلد ، ووضعه جانبا.
اخلطي الدقيق ودقيق الذرة والزبدة والملح معا في وعاء بأطراف أصابعك أو خلاط المعجنات (أو اخفقي في معالج الطعام) حتى يشبه معظم الخليط الوجبة الخشنة مع بعض كتل الزبدة بحجم حبة البازلاء تقريبا.
رذاذ بالتساوي مع 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ويقلب بلطف مع شوكة (أو نبض في المعالج) حتى دمجها.
اعصر حفنة صغيرة: إذا لم تتماسك ، أضف المزيد من الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك (أو النبض) حتى يتم دمجها للتو ، ثم اختبر مرة أخرى. (لا إرهاق ، أو المعجنات ستكون صعبة.)
تتحول الخليط على سطح مطحون بخفة وتقسيمها إلى 2 أجزاء. مع كعب يدك ، تشويه كل جزء مرة أو مرتين في حركة إلى الأمام للمساعدة في توزيع الدهون. جمع العجين جنبا إلى جنب مع مكشطة واضغط على الكرة ، ثم تتسطح في قرص 3 بوصة. العجين البرد ، ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي ، حتى شركة ، على الأقل 1 ساعة.
يسخن الزيت في مقلاة ثقيلة غير لاصقة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم يقلى البصل والجزر والكرفس مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الفطر والبطاطس والثوم ويقلى مع التحريك حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 10 دقائق.
يرفع عن النار ويقلب في الديك الرومي والبازلاء والزعتر.
انقل الحشوة إلى طبق خبز زجاجي أو خزفي من 3 إلى 31/2 لتر.
أعد تسخين المرق في قدر من 2 إلى 3 لتر على نار معتدلة.
انقلي حوالي 1/2 كوب من المرق الساخن إلى وعاء صغير واخفقي الدقيق والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعما.
يخفق خليط الدقيق في المرق المتبقي ويغلى حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 5 دقائق.
تسكب الصلصة فوق حشوة الطبق.
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت.
طرح العجين إلى ما يقرب من 10 - من 7 بوصة البيضاوي على سطح مطحون بخفة مع شوبك مطحون بخفة, ثم ضع على ملء وتقليم تدفق العجين الزائد مع حافة الطبق.
ادهنيها ببياض البيض ، ثم اخبزيها حتى تمتلئ الفقاعات وتصبح القشرة ذهبية ، حوالي 30 دقيقة.
نقل إلى رف وتبرد قليلا ، حوالي 10 دقائق.