صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة39
مجلة

تحميل الدجاج كاربونارا

تحميل الدجاج كاربونارا
كاربونارا الدجاج تحميل يتطلب حولها 1 ساعة و 10 دقائق من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 1035 سعرة حرارية, 77 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. ل Serving 3.91 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 551 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط لحم الخنزير المقدد, معكرونة, ثوم, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البازلاء يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع من السهل بيسي الفراولة الحلوى كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة ممتازة من 94%. حاول كاربونارا نباتي (نباتي كاربونارا), دجاج كاربونارا، و دجاج كاربونارا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح هشا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
أخرج لحم الخنزير المقدد من المقلاة بملعقة مشقوقة وصفيها على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة مشقوقةملعقة مشقوقة
مناشف ورقيةمناشف ورقية
مقلاةمقلاة
3
صفي الدهون من المقلاة مع الاحتفاظ بـ 2 ملاعق كبيرة من مرق لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
يتبل الدجاج بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
5
سخني 1 ملعقة كبيرة من مرق لحم الخنزير المقدد في المقلاة على نار متوسطة. اطبخي أنصاف صدور الدجاج في مرق لحم الخنزير المقدد حتى لا يصبح لونه ورديا في المنتصف وتصبح العصائر صافية ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
أنصاف صدور الدجاجأنصاف صدور الدجاج
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
مقلاةمقلاة
6
نقل إلى قطع المجلس وخيمة مع احباط. استرح الدجاج لمدة 5 دقائق قبل التقطيع ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
7
سخني ملعقة كبيرة متبقية من مرق لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى تلمع. يطهى ويقلب الثوم والفلفل الأسود المطحون في مقلاة حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحونفلفل أسود مطحون
مرق لحم الخنزير المقددمرق لحم الخنزير المقدد
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
صب النبيذ في مقلاة; يطهى على نار خفيفة حتى سميكة, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
إزالة من الحرارة.
10
اخفقي جبنة البارميزان والبيض معا في وعاء. دفق خليط النبيذ ببطء في خليط البارميزان أثناء الخفق باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
البيضالبيض
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
11
يغلى قدر كبير من الماء المملح بسخاء. يطهى السباغيتي في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج تماما ولكنه متماسك حتى اللدغة ، حوالي 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السباغيتيالسباغيتي
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
إزالة 1/2 كوب من الماء من وعاء لاستخدامها لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
13
ضعي البازلاء في مصفاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
البازلاءالبازلاء
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
14
صفي المعكرونة في المصفاة مع البازلاء. أعد المعكرونة والبازلاء إلى القدر. يقلب لحم الخنزير المقدد والدجاج وخليط النبيذ في السباغيتي. صلصة رقيقة مع ماء المعكرونة المحجوزة حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
السباغيتيالسباغيتي
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
بيكونبيكون
المعكرونةالمعكرونة
صلصةصلصة
البازلاءالبازلاء
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أنتينوري باديان باسينانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 60 دولار.
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
لون أحمر ياقوتي مكثف ، يظهر النبيذ روائح كل من الفاكهة والأحاسيس النموذجية للبلوط ، والتي تندمج بشكل متناغم وتقدم أيضا ملاحظات البلسم والجرافيت على الأنف. الحنك غني ، مع التانينات المرنة والمتوازنة جنبا إلى جنب مع النضارة النابضة بالحياة النموذجية لسانجيوفيز. النهاية والطعم هي من استمرار ملحوظ وتكرار الملاحظات من الفاكهة التوت شعرت لأول مرة على الأنف.