صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 10 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة56
مجلة

بيتزا الجدة محلية الصنع علاء الأولاد

بيتزا الجدة محلية الصنع علاء الأولاد
قد يكون بيزان علاء دا الأولاد الجدة محلية الصنع مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 1310 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 3. ل Serving 2.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ماء دافئ وملح ومسحوق ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل بنين البلطي المشوي مع صلصة التارتار محلية الصنع, رغيف اللحم محلية الصنع (مثل الجدة جعلت!)، و الجدة ماك محلية الصنع الدجاج السباغيتي.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة مع 1 ملعقة صغيرة من السكر و 1/2 كوب من الماء الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
2
دع الخليط يقف حتى تبدأ الخميرة في الفقاعة وتشكل طبقة من الرغوة الكريمية في الأعلى ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في 2 كوب أكثر من الماء الدافئ وزيت الزيتون ، 1 ملعقة طعام من الملح ، ومسحوق الثوم ، وحوالي 2 كوب من الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
مزيج معا لتشكيل الخليط فضفاضة ، والبدء في الضرب في الدقيق ، حوالي 1/2 كوب في وقت واحد ، حتى العجين لزجة قليلا ولكن ليس الرطب ، حوالي 3 أكواب أكثر.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
4
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق. شكلي العجينة على شكل كرة ، وضعيها في وعاء مزيت بالزيت ، وغطيها بقطعة قماش ، واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
5
تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة منخفضة ، وتحرك في الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
دع الأوريجانو يقلى في الزبدة لبضع ثوان ، ثم يخفق في جبن الريكوتا حتى يصنع الخليط عجينة ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
7
اخفقي في هريس الطماطم ومسحوق البصل و 1 قرصة من مسحوق الثوم و 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود و 1 ملعقة صغيرة من السكر حتى تصبح الصلصة ناعمة. يغلى الصلصة مع التحريك من حين لآخر وتغطى وترفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
8
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). معطف 3 المقالي البيتزا 12 بوصة مع حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لكل منهما.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
9
ضعي النقانق في مقلاة على نار متوسطة ورشيها بـ 1 رشة من الأوريجانو المجفف و 1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، إذا رغبت في ذلك. قم بتحمير النقانق ، وكسرها إلى قطع صغيرة أثناء طهيها ، حتى يصبح لون النقانق ورديا ، حوالي 10 دقائق. ضع النقانق جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
10
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، وتثقب العجينة وتقطعها إلى 3 قطع متساوية.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
لكمةلكمة
11
لفة قطعة العجين إلى حجم عموم البيتزا المعدة ، ووضع العجين على المقلاة. قم بتمديد حواف العجين قليلا خارج المقلاة ، وقم بطي العجين الزائد لعمل حافة أكثر سمكا. اضغط على العجين المطوي معا لإغلاقه. كرر ل 2 القشور الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
لحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصدافلحم السلطعون الطازج، المصفى والمختار جيدًا للأصداف
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
12
تخبز القشور في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة تقريبا ، ثم ترفع من الفرن وتدهن كل قشرة بحوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة (انظر الملاحظات للحصول على التفاصيل).
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
13
باستخدام ملعقة كبيرة ، انشر طبقة من الصلصة فوق كل قشرة.
المكونات سوف تحتاج
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
14
يرش مزيج جبن البيتزا ، ويوزع قطع النقانق ذات اللون البني بالتساوي على الجبن ، ويوزع شرائح البيبروني فوق البيتزا ، ويرش كل بيتزا بحوالي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق. رج 1 شرطات أو أكثر من الصلصة الحارة فوق كل بيتزا. أعد البيتزا إلى الفرن ، واخبزيها حتى تذوب الجبنة ، وتغمر ، وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
شرائح بيبرونيشرائح بيبروني
الجبن الإيطاليالجبن الإيطالي
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو

المكونات

21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزبدة المذابة ، مقسمةالزبدة المذابة ، مقسمة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراض ، أو أكثر إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض ، أو أكثر إذا لزم الأمر1قرصةمسحوق الثوم ، أو حسب الرغبةمسحوق الثوم ، أو حسب الرغبة11 رطل كوسة،الفلفل الأسود المطحون ، أو حسب الرغبةالفلفل الأسود المطحون ، أو حسب الرغبة3شرطاتصلصة حارة على طريقة لويزيانا ، أو حسب الرغبةصلصة حارة على طريقة لويزيانا ، أو حسب الرغبة3وصلات السجق الإيطالية ، أغلفة إزالتهاوصلات السجق الإيطالية ، أغلفة إزالتها21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.زيت الزيتون ، مقسمةزيت الزيتون ، مقسمة11 رطل كوسة،مسحوق البصل ، أو حسب الرغبةمسحوق البصل ، أو حسب الرغبة11 رطل كوسة،الملح ، أو حسب الذوقالملح ، أو حسب الذوق822(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)معجون الطماطم (مثل كونتادينا-معجون الطماطم)معجون الطماطم (مثل كونتادينا-معجون الطماطم)5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالماء الدافئ (110 درجة فهرنهايت/45 درجة مئوية) ، مقسمةالماء الدافئ (110 درجة فهرنهايت/45 درجة مئوية) ، مقسمة11 رطل كوسة،السكر الأبيض ، أو حسب الرغبةالسكر الأبيض ، أو حسب الرغبة14(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)حزم الخميرة الجافة سريعة الارتفاعحزم الخميرة الجافة سريعة الارتفاع