بيتزا الجدة محلية الصنع علاء الأولاد
قد يكون بيزان علاء دا الأولاد الجدة محلية الصنع مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 1310 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 3. ل Serving 2.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ماء دافئ وملح ومسحوق ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو رخيصة نوعا ما وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 10 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 79%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل بنين البلطي المشوي مع صلصة التارتار محلية الصنع, رغيف اللحم محلية الصنع (مثل الجدة جعلت!)، و الجدة ماك محلية الصنع الدجاج السباغيتي.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي الخميرة مع 1 ملعقة صغيرة من السكر و 1/2 كوب من الماء الدافئ.
دع الخليط يقف حتى تبدأ الخميرة في الفقاعة وتشكل طبقة من الرغوة الكريمية في الأعلى ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في 2 كوب أكثر من الماء الدافئ وزيت الزيتون ، 1 ملعقة طعام من الملح ، ومسحوق الثوم ، وحوالي 2 كوب من الدقيق.
مزيج معا لتشكيل الخليط فضفاضة ، والبدء في الضرب في الدقيق ، حوالي 1/2 كوب في وقت واحد ، حتى العجين لزجة قليلا ولكن ليس الرطب ، حوالي 3 أكواب أكثر.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق. شكلي العجينة على شكل كرة ، وضعيها في وعاء مزيت بالزيت ، وغطيها بقطعة قماش ، واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف ، حوالي 30 دقيقة.
تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر على نار متوسطة منخفضة ، وتحرك في الزعتر.
دع الأوريجانو يقلى في الزبدة لبضع ثوان ، ثم يخفق في جبن الريكوتا حتى يصنع الخليط عجينة ناعمة.
اخفقي في هريس الطماطم ومسحوق البصل و 1 قرصة من مسحوق الثوم و 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود و 1 ملعقة صغيرة من السكر حتى تصبح الصلصة ناعمة. يغلى الصلصة مع التحريك من حين لآخر وتغطى وترفع عن النار.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). معطف 3 المقالي البيتزا 12 بوصة مع حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لكل منهما.
ضعي النقانق في مقلاة على نار متوسطة ورشيها بـ 1 رشة من الأوريجانو المجفف و 1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، إذا رغبت في ذلك. قم بتحمير النقانق ، وكسرها إلى قطع صغيرة أثناء طهيها ، حتى يصبح لون النقانق ورديا ، حوالي 10 دقائق. ضع النقانق جانبا.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، وتثقب العجينة وتقطعها إلى 3 قطع متساوية.
لفة قطعة العجين إلى حجم عموم البيتزا المعدة ، ووضع العجين على المقلاة. قم بتمديد حواف العجين قليلا خارج المقلاة ، وقم بطي العجين الزائد لعمل حافة أكثر سمكا. اضغط على العجين المطوي معا لإغلاقه. كرر ل 2 القشور الأخرى.
تخبز القشور في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة تقريبا ، ثم ترفع من الفرن وتدهن كل قشرة بحوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة (انظر الملاحظات للحصول على التفاصيل).
باستخدام ملعقة كبيرة ، انشر طبقة من الصلصة فوق كل قشرة.
يرش مزيج جبن البيتزا ، ويوزع قطع النقانق ذات اللون البني بالتساوي على الجبن ، ويوزع شرائح البيبروني فوق البيتزا ، ويرش كل بيتزا بحوالي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق. رج 1 شرطات أو أكثر من الصلصة الحارة فوق كل بيتزا. أعد البيتزا إلى الفرن ، واخبزيها حتى تذوب الجبنة ، وتغمر ، وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.