صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص60
نقاط الصحة0
مجلة

بقلاوة الفستق والبندق

بقلاوة الفستق والبندق
الفستق البندق بقلافان هو لاكتو أوفو نباتي وصفة مع 60 حصص. هذه الحلوى لديها 163 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 11 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 29 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. وهناك عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 34 أن أقول أنه ضرب بقعة. إذا كان لديك سكر وعسل وبندق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ ميدل الشرقي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 25 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 17%، وهي ليست مذهلة جدا. وصفات مماثلة هي بقلاوة الفستق والبندق, بقلاوة البندق، و بقلاوة الفستق.

تعليمات

1
في وعاء كبير ، اخلطي الفستق والبندق و 2 ملعقة صغيرة قرفة و 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون و 1/2 كوب سكر.
المكونات سوف تحتاج
الفستقالفستق
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
البندقالبندق
القرفةالقرفة
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
قم بفك عجينة الفيلو المذابة ، وقم بتغطيتها بمنشفة مبللة لمنع الجفاف والتشقق.
المكونات سوف تحتاج
معجنات فيلومعجنات فيلو
3
ادهني مقلاة جيليرول مقاس 10 * 15 بوصة بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة المعجنات.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
مقلاةمقلاة
4
ضعي ورقة واحدة من المعجنات على المقلاة بالزبدة ، وادهنها بمزيد من الزبدة. كرر حتى يتم تكديس 8 أوراق من العجين بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
رشي القليل من خليط الجوز فوق هذه الطبقة ، ثم غطيها بـ 3 طبقات أخرى من المعجنات ، كل منها مدهون بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
6
يرش المزيد من خليط الجوز ، ثم 3 طبقات من المعجنات بالزبدة. كرر هذا النمط حتى يختفي خليط الجوز ، مع الاحتفاظ بـ 8 طبقات من المعجنات للجزء العلوي. في كل مرة يتم فيها وضع طبقة من المعجنات ، يجب دهنها بالزبدة المذابة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
7
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
قطع المعجنات إلى شرائح ، ثم إلى الماس. يجب أن تكون القطع صغيرة إلى حد ما لأنها حلوة جدا. في هذه المرحلة ، قد تكون كل قطعة مرصعة بقرنفل كامل.
المكونات سوف تحتاج
فص كاملفص كامل
9
سخني الزبدة المذابة المتبقية حتى الغليان ، ورشيها بالتساوي على المقلاة بأكملها.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
اخبزيها لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا ، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
أثناء خبز المعجنات ، اخلطي 3 أكواب متبقية من السكر والماء والعسل و 1 ملعقة صغيرة قرفة و 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون في قدر كبيرة. يغلى المزيج ثم يترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. توضع جانبا لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
القرفةالقرفة
العسلالعسل
السكرالسكر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
12
عندما تخرج المعجنات من الفرن ، اسكب الشراب على الفور بالتساوي على المقلاة بأكملها. كن حذرا عند السكب ؛ قد يتسبب الشراب الساخن في غليان الزبدة في المعجنات وتناثرها. اترك البقلاوة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
شرابشراب
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
13
أزل القرنفل الكامل من القطع قبل الأكل.
المكونات سوف تحتاج
فص كاملفص كامل

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

كريم شيري, ميناء, وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي للبقلاوة. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتناسب الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، وحلويات الجوز مع الشيري الكريمي ، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة بشكل جيد مع الميناء. النبيذ واحد يمكن أن تجرب هو نيفادا سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم شيري سوليرا على لون كهرماني لامع ونحاسي عميق. مع نكهات الحلوى والبقان ، يحمل الجوز المملح الحلو ورائحة التوابل البنية لهجة كراميل معقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.