بطاطس كاربونارا محشوة مع بانسيتا مقرمشة
كاربونارا البطاطا المحشوة مع بانسيتان متموج هو خالي من الغلوتين طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 702 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 30 جرام دهون كل. ل 2 2.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك البيض والبارميزان والبصل الأخضر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. قدم شخصان هذه الوصفة, و 13 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول بيض ديفيليد كاربونارا (بانسيتا مقرمشة ، دهن لحم الخنزير ، رقائق البارميزان ، والفلفل الأسود), البطاطا الحلوة المحشوة مع البانسيتان والبروكلي، و سباغيتي كاربونارا مع الكراث والبانسيتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت مع وضع رف على الرف الأوسط.
اطبخي البانسيتا مع 1 ملعقة كبيرة من الماء في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة وتصبح معظم الدهون ، من 10 إلى 12 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، طهي البطاطا. اخترق البطاطس في كل مكان بشوكة وضعها في كيس ورقي كبير. اطو الجزء العلوي من الكيس عدة مرات. الميكروويف على ارتفاع لمدة 15 دقيقة ، التقليب بعناية الحقيبة كل 5 دقائق. تتم البطاطا مرة واحدة اختبار كعكة أو سيخ يخترق بسهولة الجسد.
أخرجي البطاطس من الكيس وضعيها على صينية خبز. السماح للبطاطس لتبرد لمدة 5 دقائق.
بمجرد أن تصبح البانسيتا مقرمشة ، استخدم ملعقة مشقوقة لنقلها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفها. تحريك نصف ونصف ، قليل من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل في الدهون المقدمة.
استخدم سكين تقشير حاد لقطع شق بالطول في وسط كل حبة بطاطس. إزالة بعناية اللحم ، وترك حوالي 1/2 بوصة حول الداخل. احتفظ بـ 1/2 كوب من لحم البطاطس لاستخدام آخر.
ضع اللحم المتبقي في وعاء الخلط مع خليط نصف ونصف ، 2 1/2 كوب من البارميزان ، بياض البصل الأخضر ، نصف البانسيتا ورشة كبيرة من الملح. تهرس مع هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة في الغالب. يتبل بالملح والفلفل الإضافي إذا لزم الأمر.
اغرف خليط البطاطس المهروسة مرة أخرى في القشرة. اصنع بئر كبيرة في كل بطاطس عميقة بما يكفي لحمل بيضة وكسر بيضة في البئر.
اخبزيها حتى تبدأ البيضة في التماسك ، حوالي 10 دقائق.
إزالة البطاطا وتغطية البيض مع البارميزان المتبقية. قم بتبديل الفرن إلى الشواء والشواء حتى يتوقف البيض عن التذبذب عند هز صينية الخبز ، من 3 إلى 5 دقائق ، مع التحقق بشكل متكرر.
للتقديم ، ضعي كل حبة بطاطس مع البانسيتا المقرمشة المحجوزة وخضار البصل الأخضر وقدميها على الفور.