صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة5
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بطاطس صغيرة صدفي

بطاطس صغيرة صدفي
قد تكون البطاطس الصغيرة الصدفية وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الجانبي. ل 90 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 367 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 35 دقيقة. قدم شخصان هذه الوصفة, و 12 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من الفلفل الحار وجبن الشيدر الحاد والثوم المعمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. فهو مثالي ل عيد الفصح. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 45%. هذه النتيجة صلبة. حاول صدفي البطاطا ولحم الخنزير, البطاطا سكالوب، و البطاطا سكالوب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت. ادهني بسخاء ستة راميكينز من 6 إلى 8 أونصات بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
2
يمزج الشيدر والبارميزان والثوم المعمر والدقيق والحريف في وعاء كبير. شريحة رقيقة البطاطا أقل قليلا من 1/8 بوصة سميكة (ماندولين يعمل بشكل جيد) وإضافة إلى خليط الجبن.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
3
إضافة 1 ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود وإرم على الجمع.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
قسمي نصف خليط البطاطس والجبن على الراميكين المحضر ، واملئيها في منتصف الطريق تقريبا (رتبي شرائح البطاطس حتى تصل إلى حافة الراميكين). أعلى مع نصف كريم. كرر مع خليط البطاطس والجبن المتبقي والقشدة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
5
نقل راميكينز إلى ورقة الخبز ، وتغطي كل مع احباط والخبز حتى السائل هو شمبانيا والبطاطا تبدأ لتليين ولكن لا يتم طهيها تماما من خلال ، حوالي 40 دقيقة. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت ، واكشفي الراميكين واخبزيها حتى تصبح البطاطس طرية وبنية ذهبية ، من 15 إلى 20 دقيقة. مرر سكينا حول الحواف واتركه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة
خليط الفلفل المطحون الطازجخليط الفلفل المطحون الطازج
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
تصوير كانا أوكادا