بروشيتا مع الطماطم والريحان
يمكن عمل وصفة بروشيتا مع الطماطم والريحان في حوالي 35 دقيقة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الألبان والبيض اللاكتو والنباتية على 145 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 55 سنتا لكل وجبة. وجد 11033 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كثير من الناس حقا أحب هذا الطبق البحر الأبيض المتوسط. أنه يعمل بشكل جيد جدا بأسعار معقولة هور مازا. مزيج من الخل البلسمي وملح البحر والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل الطماطم باسل بروشيتا, الطماطم والريحان بروشيتا، و الطماطم باسل بروشيتا.
تعليمات
اسلق الطماطم وقشرها: اغلي 2 لتر من الماء. أثناء تسخين الماء ، قم بعمل جروح ضحلة بنمط متقاطع عند أطراف أطراف الطماطم (وهذا سيجعل تقشير الطماطم أسهل).
بمجرد أن يغلي الماء ، أخرج القدر من الحرارة.
وضع الطماطم في الماء الساخن و بلانش لمدة 1 دقيقة.
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وترك الجلوس حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. ثم تقشر بلطف جلود الطماطم.
قطع قاعدة الجذعية بسكين التقشير.
نقطع الطماطم إلى نصفين أو أرباع ونضغط على معظم العصائر والبذور.
سخن الفرن إلى 450 F فهرنهايت (230 C ج) مع رف في الفتحة العلوية للفرن.
قطعي الطماطم وقلبيها بالثوم وزيت الزيتون والخل والريحان والملح والفلفل: قطعي الطماطم جيدا وضعيها في وعاء متوسط الحجم.
اخلطي الثوم المفروم ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، والخل البلسمي.
ضجة في الريحان شرائح رقيقة وإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، إضافة المزيد إلى الذوق. ملاحظة ، الطماطم تحب الملح ؛ قد تحتاج إلى إضافة أكثر مما تتوقع.
نخب شرائح الرغيف الفرنسي: استخدم سكين الخبز لتقطيع الرغيف الفرنسي على القطر لصنع شرائح بسمك نصف بوصة.
ادهني جانبا واحدا من كل شريحة بزيت الزيتون (تساعد فرشاة المعجنات هنا) وضعي جانب زيت الزيتون لأسفل على صينية خبز أو مقلاة تحميص.
ستحمص شرائح الرغيف الفرنسي بشكل أفضل في الرف العلوي للفرن ، لذلك قد تحتاج إلى العمل على دفعات لتحميصها جميعا.
عندما يصل الفرن إلى 450 F فهرنهايت (230 C ج) ضع الشرائح في الفرن على الرف العلوي وتحمص لمدة 5 إلى 6 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح حول الحواف.
إذا أردت يمكنك تحميص شرائح الخبز دون طلاءها أولا بزيت الزيتون. نخب لهم حتى احمر طفيفة على كلا الجانبين. ثم قطعي فص ثوم إلى نصفين وافركي جانب واحد من الخبز المحمص. ثم فرشاة مع زيت الزيتون. (انظر أسهل من أي وقت مضى خبز الثوم.)
قدمي الخبز المحمص مع خليط الطماطم: رتب الخبز المحمص على طبق ، بحيث يكون جانب زيت الزيتون متجها لأعلى (سيساعد زيت الزيتون في إنشاء حاجز مؤقت يمنع الخبز من الحصول على فطير من الطماطم المفرومة).
إما تقديم الخبز المحمص عادي مع وعاء من خليط الطماطم بروشيتا على الجانب للناس إلى أعلى خاصة بهم ، أو استخدام ملعقة إلى أعلى بلطف كل شريحة الخبز المحمص مع بعض من خليط الطماطم. إذا كنت أعلى كل شريحة على حدة ، تفعل ذلك الحق قبل التقديم.