برجر ميسا مع سيج أيولي ورقائق البطاطس الحارة
البرغر ميسا مع حكيم أيولي ورقائق حار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 4.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 43 جرام بروتين, 71 جرام دهون، وما مجموعه 1014 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك حكيم ، فلفل ، كوسة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول برجر البيسون مع أيولي حار, برجر لحم الخنزير المقدد مع أيولي حار، و فطائر البطاطس والمريمية مع أيولي الليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
ملاحظة حول وقت الطهي: قد تتمكن من تقليل إجمالي الوقت الذي تقضيه في الطهي إذا قمت بطهي بعض العناصر بشكل متزامن.تحضير أيولي (يمكنك القيام بذلك مسبقا): ضع المايونيز وفصوص الثوم والمريمية الطازجة وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج في محضر طعام صغير أو خلاط.يمزج حتى يصبح ناعما ودسما ؛ توضع جانبا.
اخلطي اللحم المفروم والكوسا والبيض المخفوق والمريمية والخل والثوم والملح والفلفل.تشكل في 4 فطائر وتوضع في الثلاجة على ورق مشمع حتى يحين وقت الطهي.قشر البطاطا الحلوة.باستخدام محضر الطعام أو المندولين ، احلق البطاطس على أنحف إعداد (يجب أن تكون رقيقة مثل شريحة البطاطس).
سخني الزيت على عمق عدة بوصات في مقلاة كبيرة أو استخدمي مقلاة عميقة.قم بطهي رقائق البطاطا الحلوة على دفعات صغيرة حتى تصبح مقرمشة (في منتصف الطهي تقريبا ، يمكنك الضغط عليها على جانب المقلاة قليلا لتقليل شكلها المسطح).إذا كنت ترغب في خبز رقائق البطاطس بدلا من قليها ، ضع نشارة البطاطا الحلوة في كيس بلاستيكي كبير به عدة ملاعق كبيرة من الزيت (يكفي فقط لتغطيتها) ورج الكيس برفق حتى يتم تغطية نشارة الخشب بالزيت قليلا.
ضعي نشارة الخشب على صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبا ، ثم اقلبي الرقائق واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى أو نحو ذلك أو حتى تصبح مقرمشة (شاهديها حتى لا تحترق).
استنزاف على منشفة ورقية ، وتتبل على الفور بالملح ورش الفلفل الحار.
سخني 2 ملعقة طعام زبدة و 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة.تطهى شرائح البصل على نار متوسطة منخفضة حتى تتكرمل ؛ حافظ على الدفء حتى الحاجة.اشوي الفطائر على جمر متوسط الحرارة (تأكد من استخدام شبكة شبكية دقيقة وزيتها جيدا لتقليل الالتصاق) أو اطهيها في مقلاة كبيرة أو صينية لمدة 7-8 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج تماما.طبق البرغر على لفائف القيصر المحمص مع أيولي المريمية والبصل المشوي وعدد قليل من رقائق البطاطا الحلوة (أو قد تحتوي على رقائق على الجانب).يعد استخدام الجبن على البرغر أمرا اختياريا ، لكنني أوصي بجبن شيدر حاد إذا ذهبت مع ذلك.يمكن تبريد أي أيولي إضافي واستخدامه كغطس للكروديت والخضروات المطبوخة وما إلى ذلك.