صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة37
مجلة

برجر ميسا مع سيج أيولي ورقائق البطاطس الحارة

برجر ميسا مع سيج أيولي ورقائق البطاطس الحارة
البرغر ميسا مع حكيم أيولي ورقائق حار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 4.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 43 جرام بروتين, 71 جرام دهون، وما مجموعه 1014 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك حكيم ، فلفل ، كوسة ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 66%. هذه النتيجة جيدة. حاول برجر البيسون مع أيولي حار, برجر لحم الخنزير المقدد مع أيولي حار، و فطائر البطاطس والمريمية مع أيولي الليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ملاحظة حول وقت الطهي: قد تتمكن من تقليل إجمالي الوقت الذي تقضيه في الطهي إذا قمت بطهي بعض العناصر بشكل متزامن.تحضير أيولي (يمكنك القيام بذلك مسبقا): ضع المايونيز وفصوص الثوم والمريمية الطازجة وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج في محضر طعام صغير أو خلاط.يمزج حتى يصبح ناعما ودسما ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
حكيم طازجحكيم طازج
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
ثوم جويا®ثوم جويا®
أيوليأيولي
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
اخلطي اللحم المفروم والكوسا والبيض المخفوق والمريمية والخل والثوم والملح والفلفل.تشكل في 4 فطائر وتوضع في الثلاجة على ورق مشمع حتى يحين وقت الطهي.قشر البطاطا الحلوة.باستخدام محضر الطعام أو المندولين ، احلق البطاطس على أنحف إعداد (يجب أن تكون رقيقة مثل شريحة البطاطس).
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ثوم جويا®ثوم جويا®
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
سخني الزيت على عمق عدة بوصات في مقلاة كبيرة أو استخدمي مقلاة عميقة.قم بطهي رقائق البطاطا الحلوة على دفعات صغيرة حتى تصبح مقرمشة (في منتصف الطهي تقريبا ، يمكنك الضغط عليها على جانب المقلاة قليلا لتقليل شكلها المسطح).إذا كنت ترغب في خبز رقائق البطاطس بدلا من قليها ، ضع نشارة البطاطا الحلوة في كيس بلاستيكي كبير به عدة ملاعق كبيرة من الزيت (يكفي فقط لتغطيتها) ورج الكيس برفق حتى يتم تغطية نشارة الخشب بالزيت قليلا.
المكونات سوف تحتاج
2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®3 أكواب (6 أونصات) من البصل المقلي الفرنسي الأصلي أو الشيدر من French's®
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
ضعي نشارة الخشب على صينية خبز مدهونة بالزيت واخبزيها على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبا ، ثم اقلبي الرقائق واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى أو نحو ذلك أو حتى تصبح مقرمشة (شاهديها حتى لا تحترق).
المكونات سوف تحتاج
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
استنزاف على منشفة ورقية ، وتتبل على الفور بالملح ورش الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
6
سخني 2 ملعقة طعام زبدة و 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة.تطهى شرائح البصل على نار متوسطة منخفضة حتى تتكرمل ؛ حافظ على الدفء حتى الحاجة.اشوي الفطائر على جمر متوسط الحرارة (تأكد من استخدام شبكة شبكية دقيقة وزيتها جيدا لتقليل الالتصاق) أو اطهيها في مقلاة كبيرة أو صينية لمدة 7-8 دقائق لكل جانب أو حتى تنضج تماما.طبق البرغر على لفائف القيصر المحمص مع أيولي المريمية والبصل المشوي وعدد قليل من رقائق البطاطا الحلوة (أو قد تحتوي على رقائق على الجانب).يعد استخدام الجبن على البرغر أمرا اختياريا ، لكنني أوصي بجبن شيدر حاد إذا ذهبت مع ذلك.يمكن تبريد أي أيولي إضافي واستخدامه كغطس للكروديت والخضروات المطبوخة وما إلى ذلك.
المكونات سوف تحتاج
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
كايزر بونكايزر بون
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
أيوليأيولي
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2القشرة: فتات بسكويت غراهامديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)ديك رومي مطبوخ وممزق (أو دجاج)4قليل من الكوسة المفرومةفلفل حريف (حسب الرغبة)فلفل حريف (حسب الرغبة)4قليل من الكوسة المفرومةزيت الطهي (للقلي العميق ؛ اختياري)زيت الطهي (للقلي العميق ؛ اختياري)1البيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1جبنة بارميزان مبشورةيوكونيوكون1جبنة بارميزان مبشورةحكيم طازج مفرومحكيم طازج مفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامحكيم طازجحكيم طازج2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم5القرنفلثوم مقشرثوم مقشر454فلفل هابينرودجاج مطحون أو 1 رطل ديك رومي مطحوندجاج مطحون أو 1 رطل ديك رومي مطحون2الخضروات (مثل السبانخ)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك0الخضروات (مثل السبانخ)اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةجبنة شيدر حادة (اختياري)جبنة شيدر حادة (اختياري)4سبليت فريش كايزر رولز ، محمصسبليت فريش كايزر رولز ، محمص1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل الحلو ، شرائح (أنا أحب فيدالياس)البصل الحلو ، شرائح (أنا أحب فيدالياس)1tblsp. خل النبيذ الاحمر2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة2 حبة بطاطا حلوة صغيرة، مقشرة ومقطعة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنكوسة مبشورة ناعماكوسة مبشورة ناعما