الكريب بالكاري

في الخلاط أو محضر الطعام ، قم بتدوير الحليب والبيض والدقيق ومسحوق الكاري حتى تصبح جوانب الحاوية ناعمة وكشط حسب الضرورة. (أو في وعاء ، وخفقت الخليط حتى تصبح ناعمة.)

ضع مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات (7 1/2 إلى 8 بوصات. عبر القاع)أو كرب عموم على نار متوسطة عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضف حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من الزبدة ودوامها حتى تذوب. في كل مرة ، إضافة حوالي 1/4 كوب الخليط والميل عموم في حركة دائرية لمعطف أسفل بالتساوي. يطهى حتى يجف الكرب في الأعلى ويحمر قليلا في الأسفل ، 3/4 إلى 1 دقيقة. بدوره مع ملعقة واسعة ويطهى حتى الجانب الآخر هو الأرقط طفيفة مع البني ، 20 إلى 30 ثانية. الشريحة كرب من عموم على طبق من ذهب. كرر ذلك لطهي الكريب المتبقي ، مع التكديس أولا (في حالة صنع الكريب قبل 3 أيام ، قم بتكديسه بين أوراق من الورق المشمع ، ولفه بإحكام ، وقم بالتبريد ؛ تجمد لتخزينها لفترة أطول).