صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الشواء: مصغرة سحبت امباناداس لحم الخنزير

الشواء: مصغرة سحبت امباناداس لحم الخنزير
وصفة الشواء: يمكن لإمباناداس لحم الخنزير الصغير المسحوب أن يرضي شغفك الأوروبي في حوالي 3 ساعات. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 61 سنتا لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 498 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأب. جعلت 383 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كنت قد سحبت لحم الخنزير والماء المثلج والبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل امباناداس لحم الخنزير الصغير, سحبت لحم الخنزير الشواء، و الشواء سحبت لحم الخنزير.

تعليمات

1
قم بمعالجة الدقيق والسكر والملح معا في محضر الطعام حتى تمتزج ، حوالي 6 ثوان. نثر قطع الزبدة فوق خليط الدقيق ونخفق حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة مع قطع الزبدة التي لا يزيد حجمها عن البازلاء الصغيرة ، حوالي 16 نبضة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
2
انقل خليط الدقيق إلى وعاء خلط كبير. العمل مع 1/4 كوب من الماء في وقت واحد ، رش الماء على خليط الدقيق ويقلب في استخدام ملعقة مطاطية ، والضغط على الخليط ضد الجانب من وعاء لتشكيل العجين ، حتى لا تبقى قطع صغيرة من الدقيق (قد لا تحتاج إلى استخدام كل من الماء).
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
مايونيز، للربطمايونيز، للربط
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
3
تحويل العجين على سطح عمل نظيف وتقسيمه إلى 2 قطعة متساوية. اضغط على كل نصف عجينة في كرة متماسكة ، ثم قم بتسوية الكرة في قرص مقاس 6 بوصات. التفاف كل قرص في البلاستيك والتبريد حتى شركة ولكن ليس من الصعب ، حوالي 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
حلوى الهواءحلوى الهواء
4
بينما تستقر العجينة ، ضع لحم الخنزير المسحوب في وعاء صغير وأضف ما يكفي من صلصة الخل حتى يصبح اللحم رطبا جدا (قد لا تحتاج إلى كوب الصلصة بأكمله).
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً
5
سخن الفرن إلى 425 درجة. خط 2 ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج1 1/4 كوب بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
6
إزالة 1 قرص من العجين من الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
7
افردي العجينة على سطح عمل مطحون قليلا في دائرة مقاس 18 بوصة بسمك 1/8 بوصة. باستخدام قاطع بسكويت دائري مقاس 3 بوصات ، اقطع 18 طلقة وانقلها إلى صينية الخبز المحضرة ، مع التخلص من قصاصات العجين.
المكونات سوف تحتاج
الفول السوداني المحمص، وإزالة الجلودالفول السوداني المحمص، وإزالة الجلود
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
8
ضع ملعقة كبيرة من لحم الخنزير المسحوب في منتصف كل جولة. ختم العجين حول ملء ، وذلك باستخدام أسنان شوكة لتجعيد حواف مغلقة. كرر مع القرص الثاني من العجين والثانية ورقة الخبز المعدة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المسحوبلحم الخنزير المسحوب
أصناف مختلطة من الفطر الطازجأصناف مختلطة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
9
فرشاة امباناداس مع البيض.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 20 إلى 25 دقيقة ، مع تبديل الصواني وتدويرها في منتصف وقت الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
اتركه يبرد لمدة 5 دقائق.
12
انقله إلى طبق وقدمه مع وعاء من صلصة الشواء ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراءالفلفل الأخضر المعلب المفروم ** (3 ملاعق صغيرة من الصلصة الخضراء
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماًفلفل أخضر أو أحمر حلو مفروم ناعماً

النبيذ الموصى به: مالبيك, بينوت نوير, سانجيوفيز

لحم الخنزير المسحوب يعمل بشكل جيد مع مالبيك ، بينوت نوير ، وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للتخفيضات الخالية من الدهون ، والصلصات السانجيوفية ذات الجسم المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع التخفيضات الدهنية والشواء. سور دي لوس أنديس مالبيك مع 4.9 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
سور دي لوس أنديس مالبيك
سور دي لوس أنديس مالبيك
مالبيك العصير مع الحموضة الحيوية دعم التوت ، بلاك بيري والبرقوق الملاحظات المنسوجة مع العفص لينة والانتهاء من التوابل المشوب. يتم فرز جميع العنب مرتين عند الوصول إلى مصنع النبيذ. تتم جميع عمليات التخمير بشكل طبيعي مع الخمائر الأصلية. التخمير يأخذ 20 يوما مع 2 أيام من النقع البارد ، في درجات حرارة تتراوح بين 24-27 مئوية لتحقيق أقصى قدر من التعقيد. ثم يمر النبيذ بتخمير مالولاكتيك بنسبة 100 ٪ ويتقدم في براميل البلوط القديمة.