صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة29
مجلة

الديك الرومي اليوناني التقليدي مع حشوة الكستناء والصنوبر

الديك الرومي اليوناني التقليدي مع حشوة الكستناء والصنوبر
تركيا التقليدية اليونانية مع الكستناء والصنوبر الجوز حشو قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 602 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 30 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.91 دولار لكل وجبة. جعلت 38 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي رخيص إلى حد ما. عيد الشكر سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مزيج من لحم الخنزير المطحون ومرق الدجاج والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 85%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل الديك الرومي اليوناني التقليدي مع حشوة الكستناء والصنوبر, تركيا مع حشو الكستناء، و الديك الرومي المشوي مع حشو الكستناء.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
قم بعمل شق صغير على جانبي كل كستناء ، وضعه في مقلاة على نار متوسطة. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يحمص.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
يرفع عن النار ويقشر ويقطع.
4
تذوب 2/3 كوب زبدة في قدر ، وتخلط في عصير البرتقال وعصير اليوسفي وعصير الليمون. افركي الديك الرومي من الداخل والخارج بالمزيج ، مع الاحتفاظ ببعض من أجل تغطية بالحساء. يتبل الديك الرومي بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير اليوسفيعصير اليوسفي
عصير البرتقالعصير البرتقال
عصير الليمونعصير الليمون
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
5
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يطهى اللحم المفروم ولحم الخنزير المفروم والبصل حتى يصبح اللحم البقري ولحم الخنزير بنيا بشكل متساو ويصبح البصل طريا.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري مفروملحم بقري مفروم
لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون
البصلالبصل
لحوم البقرلحوم البقر
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
استنزاف الشحوم.
7
اخلطي الأرز. أضيفي الكستناء والصنوبر والزبيب و 1/3 كوب زبدة ومرق وبراندي. يتبل 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. استمر في الطهي حتى يتم امتصاص كل السائل. الاشياء جميع تجاويف تركيا مع الخليط ، وربطة عنق في مكان مع خيوط المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
الصنوبر والجوزالصنوبر والجوز
الزبيبالزبيب
برانديبراندي
زبدةزبدة
فلفلفلفل
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
مرقمرق
الأرزالأرز
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
8
ضع الديك الرومي على رف في مقلاة تحميص ، وقم بتغطية الثدي والفخذين بورق الألمنيوم.
المكونات سوف تحتاج
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
تحميص عمومتحميص عموم
9
صب حوالي 1/4 بوصة من الماء في قاع المقلاة. حافظ على هذا المستوى من الماء طوال وقت الطهي. تحمص الديك الرومي في الفرن المسخن مسبقا من 3 إلى 4 ساعات ، مع تنظيف الأسنان بالفرشاة من حين لآخر مع خليط الزبدة والعصير المتبقي. قم بزيادة درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) خلال الساعة الأخيرة من التحميص ، وقم بإزالة ورق القصدير. طهي الديك الرومي إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
تركيا بأكملهاتركيا بأكملها
عصيرعصير
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن
مقلاةمقلاة

المكونات

2(شتاء)2 رشة من القرنفل المطحون2 رشة من القرنفل المطحون796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكستناءالكستناء1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبةملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة227(استخدمنا أسلوب زبداني أيداهوان المنزلي)لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأرز فوري غير مطبوخأرز فوري غير مطبوخ1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالزبيب (اختياري)الزبيب (اختياري)11 رطل كوسة،1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير اليوسفيعصير اليوسفي5كيلوغرام4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً