الخوخ ن ' كريم موس فطيرة
الخوخ ن ' كريم موس فطيرة قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف 53 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 243 سعرة حرارية. مزيج من الماء والقشدة الثقيلة والخوخ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة يحبها 159 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 6 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول الخوخ وكريم فطيرة البارات, الخوخ المشوي + الخوخ وكريم المصاصات، و الفراولة وفطيرة كريم لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا و. عندما يكون الفرن جاهزا ، ضع قشرة الفطيرة المبردة بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان واملأها بالأوزان (أعيد استخدام الفاصوليا المجففة لهذا الغرض) ، واخبزيها على الرف السفلي للفرن لمدة 15 دقيقة.
إزالة الأوزان والبطانة ، وتحويل فطيرة ، وتخبز حتى القشرة السفلية هي البني الذهبي ، حوالي 10 دقيقة.
إزالة قذيفة فطيرة من الفرن والسماح لتبرد تماما.
ضع الماء البارد في وعاء صغير ورش الجيلاتين ببطء على السطح. قلبي للتأكد من أن الجيلاتين رطب بالكامل ولا توجد كتل. توضع جانبا لتزدهر.
في قدر متوسطة الحجم ، يمزج الخوخ (بما في ذلك أي عصير من الذوبان) والسكر ويقلب على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. جلب الخوخ على نار هادئة والسماح لهم بمواصلة الطهي حتى تصبح طرية شوكة ، حوالي 20 دقيقة.
يضاف خليط الجيلاتين ويطهى مع التحريك حتى يذوب تماما ، حوالي 1 دقيقة.
صب محتويات وعاء في الخلاط وتخلط حتى تصبح ناعمة تماما ، حوالي 1 دقيقة. اضغط على المهروس من خلال مصفاة شبكية دقيقة وتخلص من المواد الصلبة. ضع المهروس جانبا واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة أو قم بتبريده فوق حمام ثلجي ، مع الخفق أثناء تبريده لمنع الجيلاتين من التجهيز.
بمجرد أن يصبح المهروس في درجة حرارة الغرفة ، قلبي ربع الكريمة المخفوقة في المهروس لتفتيحه.
أضف كل ما عدا 2 أونصة من الكريمة المخفوقة المتبقية (احتفظ بالباقي للزينة) وقم بطيها في خليط الهريس.
صب الموس في قشرة الفطيرة المبردة. الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل للسماح الجيلاتين لاقامة. الأنابيب المتبقية قشدة على رأس فقط قبل التقديم.